Penne là một loại mì rất phổ biến ở Ý. Penne được chế biến với nhiều loại nước sốt, rau và thịt. Bọt với bí ngòi và nấm trở thành một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - penne 300 g;
- - bí ngòi 1 cái;
- - champignons 200 g;
- - kem 200 ml;
- - 1 tép tỏi;
- - rượu trắng khô 150 ml;
- - Parmesan 100 g;
- - rau thì là;
- - dầu ô liu;
- - nhục đậu khấu;
- - Muối;
- - tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bí ngòi thành dải, nấm hương gọt vỏ, cắt thành từng khoanh dày khoảng 5 mm. Cắt nhỏ rau xanh. Bóc tỏi và cắt thành từng lát mỏng. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
Bước 2
Đun nóng dầu ô liu trong chảo. Phi thơm tỏi trên đó. Sau đó, loại bỏ tỏi.
Bước 3
Chiên bí ngòi trong dầu tỏi trong 3 phút. Sau đó cho nấm vào. Chiên trong 5-7 phút. Sau đó đổ rượu vào và giảm lửa.
Bước 4
Đun nhỏ lửa nấm và bí ngòi trong 5 phút, sau đó cho kem vào. Giảm lửa đến mức nhỏ nhất. Khi nấm sôi, thêm muối, tiêu và nhục đậu khấu. Rắc Parmesan, đun thêm 15 phút.
Bước 5
Đun sôi penne. Trộn với sốt nấm, thêm rau thơm. Để nó ủ trong 15 phút.
