Bí ngòi xào nấm là món ăn dễ chế biến. Thành phần chính của nó là cây vườn và lâm sản. Món nấm không phức tạp này, kết hợp các sản phẩm đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe, có thể là một món ăn độc lập tuyệt vời hoặc một món ăn phụ cho thịt.
Nó là cần thiết
- - 1 kg bí xanh;
- - 300 g nấm hương tươi;
- - 3 củ hành tây vừa;
- - 2 quả cà chua;
- - 4 thìa dầu thực vật;
- - 2 thìa bột mì;
- - 4 thìa kem chua vừa béo;
- - 0,5 cốc nước luộc thịt hoặc nước;
- - muối để nếm;
- - rau xanh của thì là hoặc mùi tây (tùy chọn).
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu của bạn. Rửa và gọt vỏ bí xanh. Cắt thành từng lát dày khoảng 0,5 cm.
Bước 2
Rửa sạch nấm và thái nhỏ. Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào: nấm rơm, nấm kim châm, nấm kim châm, nấm kim châm, v.v. Nếu bạn đang sử dụng nấm cần xử lý nhiệt, thì hãy luộc sơ qua rồi thái nhỏ.
Bước 3
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
Bước 4
Trải các khoanh bí ngòi trong bột mì rồi cho vào chảo dầu thực vật để chiên. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
Bước 5
Trong một chảo khác với dầu thực vật đã đun nóng, để dành hành tây. Thêm nấm cắt nhỏ vào hành tây và nấu trong năm phút.
Bước 6
Thêm một chút nước dùng hoặc nước vào chảo cho nấm, thêm kem chua, cà chua băm nhỏ, muối và đun sôi hỗn hợp. Đổ nó lên trên bí ngòi, đun tất cả mọi thứ với nhau trên lửa nhỏ.
Bước 7
Cho nấm và bí ngòi ra đĩa. Để món ăn thêm đẹp mắt, bạn có thể rắc thêm rau thơm lên trên.
