Phô mai Cottage là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, sữa đông làm sẵn có thể có chất lượng không rõ ràng và không phải lúc nào trẻ sơ sinh cũng thích hương vị của chúng. Bạn có thể nấu pho mát tự nhiên, tinh tế và tốt cho sức khỏe chỉ trong 5 phút tại nhà.
Nó là cần thiết
- - một hộp kim loại nhỏ;
- - đĩa;
- - Sữa;
- - Chanh;
- - sàng;
- - cái thìa.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 400 ml sữa vào hộp kim loại (xoong hoặc cốc nhỏ). Tốt nhất là uống sữa không tiệt trùng, hạn sử dụng không quá 1 tháng. Đặt hộp sữa trên lửa nhỏ, không đậy nắp.
Bước 2
Xem khi quá trình đun sôi bắt đầu. Cắt bỏ 1/4 quả chanh. Bạn không nên đun sôi sữa: ngay khi xuất hiện bọt trên bề mặt, hãy vắt chanh vào sữa và khuấy từ từ. Sau một vài giây, quá trình hình thành sữa đông sẽ bắt đầu: các cục mềm sẽ nổi lên bề mặt. Từ tỷ lệ sữa và nước cốt chanh này sẽ thu được 3-4 thìa thành phẩm.
Bước 3
Lọc và vắt sữa đông thu được, để ráo whey qua rây hoặc vải thưa. Nếu bạn mới bắt đầu đưa phô mai vào chế độ ăn của trẻ, hãy lau sản phẩm qua rây mịn hoặc xay nó đến trạng thái nhão trong máy xay sinh tố. Kết hợp với cháo, chuối nghiền hoặc trái cây xay nhuyễn.
