Sự khác biệt chính giữa thịt viên và cốt lết là việc bổ sung các loại ngũ cốc khác nhau vào thịt viên. Nếu bạn có thịt băm và cơm, thì bạn không thể suy nghĩ rất lâu về việc nấu món gì cho bữa trưa.
Nó là cần thiết
- - 300 gram thịt lợn băm
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ hành tây
- - 0,5 chén gạo
- - 2 quả trứng
- - dầu thực vật
- - gia vị
- - nửa ly kem chua
- - 3 thìa bột cà chua
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, hãy lấy thịt băm, nó có thể không chỉ là thịt lợn hoặc thịt bò, mà còn có thể là hỗn hợp của nhiều loại thịt băm. Đặt nó vào một cái bát sâu.
Bước 2
Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt và hành tây. Cắt hành tây thành những khối vuông vừa phải. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Tiếp theo, cho hành tây và cà rốt vào chảo và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
Bước 3
Tiếp theo, bạn cần đun sôi gạo. Để làm điều này, vo gạo và cho vào nồi với nước muối. Hãy để nó nấu cho đến khi chín qua.
Bước 4
Tiếp theo, khi cơm chín, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu. Kết hợp thịt băm, chiên và cơm. Thêm muối, hạt tiêu đen và gia vị vừa ăn vào hỗn hợp. Trộn kỹ và tạo thành những quả bóng nhỏ.
Bước 5
Tiếp theo, làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho thịt viên vào chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Sau đó, chúng ta cho tất cả các viên thịt vào chảo và đổ sốt kem chua cà chua vào. Để chuẩn bị, trộn nửa cốc kem chua và 3 thìa tương cà chua.
Bước 6
Tiếp theo, bắc nồi thịt viên lên lửa nhỏ. Nhớ đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
