Loại cá ăn kiêng này thuộc họ cá rô thường được luộc hoặc chiên. Nhưng cá rô đồng nướng trong lò cũng ngon không kém đối với tôi. Hoặc với nấm và pho mát, hoặc với khoai tây, cà chua và ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch khoai tây. Đun sôi nó trong một vỏ. Gọt vỏ, cắt từng củ khoai tây thành 4 miếng. Chiên 5 muỗng canh. muỗng canh dầu cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Xào hành khô đã bóc vỏ trong chảo khác trên lửa nhỏ. Giữ nó trên bếp trong 10 phút ở lửa nhỏ.
Bước 3
Rửa sạch cá rô. Cắt các vây khỏi nó. Cắt 4-5 đường trên lưng cá. Cho một lá húng quế vào mỗi bên. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Bôi trơn nó với 4 muỗng canh. thìa dầu. Đặt cá lên giấy. Đổ thêm 4 muỗng canh. thìa dầu. Nêm với muối và hạt tiêu. Làm nóng lò ở nhiệt độ 225 ° C, nướng cá trong 18 phút.
Bước 4
Cắt cà chua thành từng khoanh dày 1 cm, cho vào bát và nêm muối. Băm nhuyễn 25 g rau mùi tây và tỏi. Rắc nó lên trên cà chua. Cho khoai tây chiên và hành tây, ô liu vào tô. Muối và tiêu.
Bước 5
Lấy tấm nướng có cá ra khỏi lò. Đặt hỗn hợp khoai tây và rau củ thu được lên cả hai mặt của nó. Nướng thêm 5 phút. Rắc món ăn hoàn thành với mùi tây còn lại.
