Món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Lễ Tạ ơn được tổ chức tại Hoa Kỳ vào thứ Năm cuối cùng của tháng Mười Một. Gà tây thường được nướng vào ngày này.
Nó là cần thiết
-1 con gà tây;
-100 g chất béo;
-50 g bơ;
-mayonnaise, muối, tỏi, rau thơm.
Sự chuẩn bị
Chà xát thân gà tây đã chuẩn bị với muối và tỏi. Sau 2 giờ, đặt xác thịt lên khay nướng, phết sốt mayonnaise, đổ một cốc nước vào và nướng trong lò nóng trong 3 giờ, thỉnh thoảng phết bơ hoặc mỡ và thêm nước.
Khi nướng xong, đậy nắp gà tây lại và giảm nhiệt. Kiểm tra xem thịt đã chín chưa bằng que gỗ. Nếu bạn đâm xuyên thịt và nước không chảy ra từ nó, thì món ăn đã sẵn sàng.
Trước khi dùng, cắt thành nhiều phần, bày lên đĩa, như một món ăn kèm với các loại rau tươi cắt nhỏ. Dùng nóng hoặc lạnh với nhánh ngò tây. Gà tây có thể được nướng bằng cách nhồi với táo và nêm sơ.
Tốt hơn nên chọn gà tây có trọng lượng không quá 5 kg để không bị hóc trong quá trình nướng.
Da phải sáng, không có bất kỳ đốm nào. Tùy thuộc vào việc bạn chọn gà tây như thế nào khi bạn nấu nó, nếu bạn mua gà tây già thì thịt sẽ không ngon, thịt nướng sẽ không thực sự và sẽ bị dai và khô.
Nếu bạn mua gia cầm đông lạnh để rã đông hoàn toàn sẽ mất nhiều thời gian, vì vậy một con gia cầm nặng 5 - 6 kg sẽ rã đông trong khoảng 20 - 22 giờ. Sau khi rã đông, các lông còn lại và lông dài, nếu có, nên được loại bỏ khỏi gà tây.
Để thịt ngon ngọt, bạn nên chuẩn bị nước ướp và ủ chim cả đêm. Marinade có thể được làm từ các loại thảo mộc thơm và rượu sâm banh hoặc rượu vang. Cách ướp nhẹ nhất là ướp thịt với muối tiêu tỏi, sau 1, 5 - 2 tiếng là bạn có thể bắt đầu nấu được rồi.
