Thịt gà là một trong những thành công nhất để nấu thịt nướng trong lò. Sau khi tất cả, nó rất mềm và chiên nhanh chóng. Shish kebab có thể được làm thành một món ăn riêng hoặc bạn có thể nấu với khoai tây. Nó sẽ trở nên vô cùng ngon. Sau cùng, khoai tây được ngâm trong nước bão hòa chảy ra từ thịt và nướng, hấp thụ tất cả mùi thơm của các loại gia vị thịt nướng. Nếu bạn chưa bao giờ nấu bất cứ món gì tương tự, thì đây chắc chắn là món ăn đáng thử.
Nó là cần thiết
- - đùi gà - 2 kg;
- - khoai tây - 1,5 kg;
- - hành tây - 5 chiếc;
- - giấm 9% - 6 muỗng canh. l & agrave;
- - ngò khô (rau mùi) - 2 muỗng cà phê;
- - ớt đỏ - vài nhúm;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - xiên que;
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch đùi gà dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó, cắt bỏ thịt và mỡ của chúng. Các miếng phi lê mong muốn có dạng hình khối với cạnh ít nhất 2,5 cm. Đặt các miếng thịt nướng vào bát.
Bước 2
Giã nhuyễn rau mùi (ngò gai) khô trong cối hoặc bằng cán. Bóc vỏ 3 củ hành tây, cắt thành nửa khoanh và cho vào bát cùng với thịt cùng với rau mùi. Sau đó, thêm 5 thìa dấm, muối, ớt đỏ và ớt đen. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và để ướp trong 1-2 giờ.
Bước 3
Khi hết thời gian, bạn hãy gọt vỏ khoai tây. Cắt mỗi củ thành hai nửa và cắt mỏng theo hình bán nguyệt.
Bước 4
Bây giờ lấy một cái đĩa nướng, đổ một ít dầu thực vật vào đó (khoảng 2 muỗng canh) và xếp khoai tây, thêm một chút muối và tiêu. Đặt các miếng thịt gà vào xiên (hành tây nên giữ lại trong bát) và đặt chúng lên trên khoai tây.
Bước 5
Bật lò nướng và để nhiệt độ 200 độ. Khi nó nóng lên, hãy gửi một biểu mẫu có thịt nướng và khoai tây vào đó. Chiên cho đến khi mặt trên của miếng thịt chín vàng. Khi điều này xảy ra, hãy lấy chảo nướng ra và nhẹ nhàng lật các xiên sang mặt còn lại để nướng chín đều.
Bước 6
Trong khi thịt nướng đang được chuẩn bị, chúng tôi sẽ làm một củ hành cho nó để ăn nhẹ. Gọt vỏ 2 đầu còn lại và cắt thành từng khoanh mỏng. Sau đó xả qua nước lạnh để loại bỏ bớt vị đắng, cho vào đĩa sâu lòng. Đổ 1 muỗng canh giấm 9% (có thể thay thế bằng giấm táo 6%), thêm một vài nhúm tiêu đen và khuấy đều.
Bước 7
Khi khoai tây đã chín mềm và các xiên gà đã chín cả hai mặt, hãy lấy đĩa ra khỏi lò. Chia món ăn thành nhiều phần và phục vụ cùng với hành tây và bánh mì dẹt tươi.
