Khoai tây không phải là nhân trong chiếc bánh này, nhưng chúng là một phần của bột. Cá nhân tôi đã kiểm tra: ngay cả khi bạn loại bỏ thành phần thịt của nó khỏi công thức, nó sẽ không làm hỏng món ăn đã hoàn thành. Bánh khoai tây sẽ vẫn thơm ngon và rất bổ dưỡng.
Nó là cần thiết
- 1. Khoai tây - 1 kg.
- 2. Phô mai cứng, chất béo trung bình (Gouda, Cheddar, Parmesan, v.v.) - 400 g.
- 3. Giăm bông - 150 g.
- 4. Kem chua (ít béo) - 250 g.
- 5. Bột mì - 150 g.
- 6. Trứng - 3 chiếc.
- 7. Hành tây - 2 chiếc.
- 8. Sữa - 1 ly.
- 9. Nhục đậu khấu (có bán ở bất kỳ cửa hàng nào trong phần gia vị).
- 10. Muối ăn.
- 11. Hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, luộc khoai tây trong đồng phục của chúng, để nguội một chút, gọt vỏ và để nguội hoàn toàn. Sau đó nghiền bằng cối cho đến khi nhuyễn rồi trộn với bột mì và muối. Quan trọng: lượng bột cần thiết cho bột nhào có thể thay đổi theo hướng này hay hướng khác, tùy thuộc vào lượng chất lỏng có trong khoai tây. Bột phải đủ chắc, dễ cán và không dính tay.
Bước 2
Cắt thịt nguội thành từng miếng vuông nhỏ. Chiên tất cả các mặt trên lửa nhỏ trong bơ hoặc dầu thực vật.
Bước 3
Hành tây bóc vỏ và băm nhuyễn. Sau đó, lấy giăm bông ra khỏi chảo, phi thơm hành băm nhỏ trong phần dầu còn lại trong vài phút (cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu).
Bước 4
Ba pho mát bào. Đánh trứng với kem chua và sữa riêng. Ướp nhẹ muối và tiêu vào hỗn hợp thu được, thêm một chút nhục đậu khấu.
Bước 5
Chúng tôi lăn bột khoai tây trên một tấm nướng với hình thành một cạnh cao dọc theo toàn bộ chu vi của nó.
Bước 6
Trộn phô mai với hành tây và giăm bông. Phân phối đều hỗn hợp thu được trên bột và cuối cùng đổ đầy trứng đã đánh tan vào.
Bước 7
Chúng tôi cho bánh vào lò nướng làm nóng trước ở 200 ° C trong 40 phút, sau đó để bánh bên trong 10 phút là đạt.
