Thanh cua là một sản phẩm ngon và rất kinh tế, điều này đặc biệt quan trọng khi lên thực đơn cho ngày lễ. Bạn đang mong đợi khách hoặc muốn chiều chuộng những người thân yêu của bạn? Làm chả cua cay, áp chảo với bột hoặc thêm vào món salad nhẹ hoặc thịnh soạn.
Cua cuộn nhân phô mai
Thành phần:
- 300 g thanh cua ướp lạnh;
- 250 g pho mát cứng không đường;
- 2-4 tép tỏi;
- 80 g sốt mayonnaise;
- 20 g thì là.
Đặt phô mai vào tủ đông trong 10 phút, nghiền trên máy nghiền mịn. Bóc vỏ tỏi và xay bằng cối hoặc máy ép chuyên dụng. Cắt nhỏ thì là. Khuấy tất cả các nguyên liệu làm nhân vào sốt mayonnaise. Nhẹ nhàng tháo thanh cua, phết hỗn hợp phô mai cay lên khắp bề mặt và cuộn lại. Đặt cuộn vào tủ lạnh trong 15 phút, cắt chéo mỗi miếng thành 2-3 miếng và đặt trên một đĩa phẳng. Dùng kèm chả cua như một bữa ăn nhẹ.
Thanh cua trong bột
Thành phần:
- 250 g thanh cua;
- 1 quả trứng gà ta;
- 50 ml bia nhẹ;
- 100 g bột mì;
- nửa quả chanh;
- 1/3 muỗng cà phê mỗi loại tiêu đen xay và muối;
- dầu thực vật.
Ướp thanh cua với nước cốt chanh, nêm tiêu đen và ướp trong 15 phút. Đánh trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi nhẹ, đổ bia vào, thêm muối và dần dần cho bột mì vào, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn. Đun nóng dầu thực vật. Nhúng các que vào bột bằng một cặp nĩa hoặc kẹp và cho vào chảo. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu trên lửa vừa ở tất cả các mặt. Làm nước sốt cho món ăn hoặc ăn kèm như vậy ăn vẫn rất ngon.
Salad thanh cua ít calo
Thành phần:
- 150 g thanh cua;
- 125 g Feta;
- 1 quả dưa chuột;
- 1 quả cà chua;
- 2 lá xà lách xanh;
- 15 g mùi tây;
- một phần tư quả chanh;
- 80 ml dầu ô liu;
- 1/3 muỗng cà phê tiêu đen xay;
- Muối.
Cắt thanh cua, cà chua, dưa chuột và feta thành khối rồi cho vào bát salad. Thêm rau diếp và lá mùi tây thái nhỏ vào. Vắt nước cốt từ 1/4 quả chanh vào một hộp nhỏ riêng, cho dầu ô liu, tiêu xay vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp nước xốt thu được lên salad thanh cua, muối và khuấy đều. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa trưa nhẹ hoặc một bữa ăn nhẹ lễ hội.
Salad thanh cua thịnh soạn
Thành phần:
- 250 g thanh cua;
- 1 lon đậu đỏ đóng hộp (440 g);
- 1 quả ớt chuông;
- 2 quả cà chua;
- 100 g pho mát cứng;
- 1 nhánh tỏi;
- 80 g sốt mayonnaise;
- Muối.
Cắt thanh cua, cà chua thành miếng, ớt chuông thành dải. Để ráo nước đậu. Bào tỏi và pho mát trên một máy nghiền mịn. Trộn tất cả mọi thứ với sốt mayonnaise và muối cho vừa ăn. Món ăn hoàn hảo như một bữa trưa hoặc bữa tối hàng ngày, hoặc như một món salad thú vị cho bàn tiệc liên hoan.
