Món tráng miệng sô cô la này dành cho trẻ em và người lớn. Giờ đây, bạn không cần phải đi mua bánh pudding sô cô la nữa - món tráng miệng này có thể được làm tại nhà. Hơn nữa, nó được chuẩn bị chỉ trong 60 phút.
Nó là cần thiết
- - 400 ml sữa,
- - 50 g đường
- - 25 g tinh bột ngô (có thể thay thế bằng khoai tây),
- - 15 g bột cacao (chất lượng cao, có vị đắng nhẹ),
- - 0,25 thìa cà phê muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 400 ml sữa vào nồi hoặc muôi nhỏ (sử dụng sữa có hàm lượng chất béo 3,2%), đun đến 40 độ. Sữa phải đủ ấm, nhưng không nóng. Nếu sữa quá nóng, hãy để sữa sang một bên để nguội một chút.
Bước 2
Đổ 15 gam bột cacao (1 muỗng canh tròn), 0,25 muỗng cà phê muối, 50 g đường (2 muỗng canh) và 25 g bột bắp (2,5 muỗng cà phê) vào tô, trộn đều.
Bước 3
Lấy sữa vừa đủ ấm ra khỏi bếp và nhẹ nhàng cho hỗn hợp khô đã chuẩn bị vào khuấy đều, để chảo trên lửa.
Bước 4
Tiếp tục khuấy, đun sôi sữa. Sau khi khối sô cô la sữa sôi, đun sôi trong một phút rồi tắt bếp.
Bước 5
Chuẩn bị trước khuôn bánh pudding của bạn. Bạn có thể dùng những chiếc bát nhỏ xinh hoặc những chiếc cốc nhỏ. Xếp bánh pudding nóng vào hộp thiếc (tốt nhất là hộp nhỏ) và để nguội ở nhiệt độ phòng. Phục vụ món tráng miệng sô cô la đã hoàn thành ướp lạnh, nếu muốn, bạn có thể để đông lạnh một chút trong ngăn đá. Từ các thành phần được trình bày, ba phần bánh pudding sô cô la sẽ thu được.
