Bím tóc này hóa ra thật tinh tế và thoáng mát. Và nhân poppy hoàn toàn bổ sung cho hương vị của món bún.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 200 g bột mì
- - 20 g men
- - 170 ml sữa
- 1/2 thìa cà phê muối
- - 2 quả trứng
- - 30 g hạt anh túc
- Để bôi trơn sản phẩm:
- - trứng
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột men bằng phương pháp an toàn. Hòa tan men vào sữa ấm và ủ trong 20 phút. Sau đó đổ men vào âu bột, thêm muối, trứng và nhào cho bột mềm, không dai. Che bằng khăn ăn và đặt ở nơi ấm áp trong 40-50 phút để tiếp cận.
Bước 2
Chúng tôi chia khối bột đã hoàn thành thành ba phần và lăn một con lăn có đường kính khoảng 3 cm từ mỗi phần.
Bước 3
Chúng tôi kết nối tất cả ba phần ở phần đầu và dệt bím tóc từ chúng. Bím tóc phải nhẹ và không bện chặt, nếu không bột sẽ không nổi lên.
Bước 4
Đặt thành phẩm trên giấy da, bôi mỡ với lòng đỏ đã đánh bông và rắc hạt anh túc.
Bước 5
Chúng tôi nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ 180-190 độ.
