Nếu bạn quyết định dành một chút thời gian để nướng bánh, thì tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một chiếc bánh phô mai Bungari. Món này ăn rất thơm và mềm.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì - 600 g;
- - trứng - 3 chiếc;
- - nước - 250 ml;
- - đường - 1 thìa cà phê;
- - men tươi - 10 g;
- - Muối.
- Đổ đầy:
- - pho mát feta - 500 g;
- - bơ - 100 g.
- Lấp đầy:
- - trứng - 3 chiếc;
- - sữa - 200 ml;
- - đường - 2 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập nhẹ trứng bằng nĩa. Sau đó, thêm các thành phần sau vào hỗn hợp đánh bông thu được: đường cát, bột mì, muối, cũng như men tươi và nước. Từ hỗn hợp này, bạn nhào bột cho chiếc bánh tương lai. Nó sẽ trở nên đàn hồi. Sau đó đặt nó vào một chiếc đĩa đã được tráng mỡ có đáy sâu và để nó ấm trong khoảng 40 phút.
Bước 2
Cắt bột thành 5 miếng bằng nhau. Cuộn chúng bằng một chiếc cán mỏng theo hình tròn có đường kính 25 cm. Đun chảy bơ trong nồi cách thủy, sau đó bôi trơn cẩn thận các lớp thu được bằng nó. Vặn phô mai thành một khối đồng nhất và chia chúng theo cách để bạn có được 5 phần giống nhau.
Bước 3
Đặt nhân lên các hình tròn đã cuộn. Sau đó quấn từng viên lại dưới dạng cuộn và xoắn nhẹ.
Bước 4
Đặt các cuộn lên một đĩa nướng đã thoa dầu mỡ như thể bạn đang xoắn một hình xoắn ốc. Đừng làm chặt vì đĩa sẽ nở to hơn khoảng 2 lần trong khi nấu. Để nguyên như vậy trong 15 phút.
Bước 5
Trong thời gian chờ đợi, hãy chuẩn bị phần nhân cho món bánh phô mai trong tương lai. Để thực hiện, bạn trộn đường cát với trứng gà. Đánh hỗn hợp này, nhưng không mạnh. Thêm sữa vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 6
Trong khi lò đang làm nóng đến 180 độ, đổ phần ruột lên đĩa. Trong hình thức này, gửi nó đi nướng trong khoảng 40-45 phút.
Bước 7
Để các món nướng đã hoàn thành dưới một chiếc khăn trong khoảng một phần tư giờ. Bánh phô mai Bungari đã sẵn sàng!
