Món cơm với tôm đến với chúng ta từ ẩm thực Nhật Bản. Nhưng món ăn này không chỉ được yêu cầu ở Nhật Bản, vì nó có hương vị đậm đà và không khó để chế biến.
Nó là cần thiết
- - gạo lứt hoặc gạo trắng - 2 muỗng canh. (tốt hơn là nấu trước);
- - hành tây - 1 cái;
- - dầu dừa - 1 muỗng canh;
- - tỏi - 6 tép;
- - vôi - 1 cái. (chỉ cần nước trái cây);
- - tôm sống - 500 g;
- - bí ngòi - 1 cái;
- - đậu Hà Lan - 1 muỗng canh. (bạn có thể đóng hộp);
- - nấm - 100 g;
- - ớt ngọt - 1 miếng;
- - trứng - 3 chiếc;
- - nước tương - 2 muỗng canh;
- - hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hạt tiêu, nấm, bí ngòi thành các khối có kích thước tương đương nhau. Trong chảo đã được làm nóng trước, phi thơm hành tây thái nhỏ, 3 nhánh tỏi, tiêu, nấm, bí ngòi cho đến khi chín mềm (khoảng 10 phút).
Bước 2
Trong một bát riêng, trộn nước cốt chanh và 3 nhánh tỏi còn lại, sau đó cho tôm đã bóc vỏ vào bát này, để cho ngấm. Sau đó, chiên tôm trong dầu dừa trong vài phút. Nhớ đảo tôm liên tục trong khi chiên.
Bước 3
Cho cơm đã nấu chín vào với rau đã xào, trộn tất cả mọi thứ và di chuyển một chút sang một bên. Chiên trứng trên mặt chảo cho đến khi chín mềm và trộn với cơm. Cho đậu Hà Lan vào cơm với các loại rau, rưới nước tương và thêm tiêu vào, đảo đều một lần nữa. Khi dọn lên cơm, một phần tôm được bày lên trên và trang trí thêm hành lá nếu muốn.
