Súp lơ trắng được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và chất xơ. Do đó, nó dễ dàng được cơ thể hấp thụ. Hãy thử làm món cơm chiên ngon tuyệt cùng với cải xoăn. Một người sành ăn tinh tế chắc chắn sẽ thích món ăn này.
Nó là cần thiết
- -300 gram súp lơ trắng
- -700 gram nấm porcini
- -2 thìa hành tím băm nhỏ
- -¼ chén cà chua xắt nhỏ
- -1 trứng lớn
- -1 lòng trắng trứng
- -1 thìa cà phê dầu dừa
- -100 ml nước tương
- -1 tiếng muối
- -1 nhúm tiêu
- -1 thìa bạc hà cắt nhỏ
- -400 gram gạo
Hướng dẫn
Bước 1
Vo gạo thật sạch dưới vòi nước và nấu trong vòng 30 - 40 phút. Xác định độ sẵn sàng của gạo bằng độ mềm của nó. Cho cơm ra bát và để riêng. Bạn sẽ cần nó sau này.
Bước 2
Rửa sạch súp lơ, cắt bỏ lá già và chùm hoa. Đặt nó vào máy xay thực phẩm và cắt nhỏ theo kích thước của gạo.
Bước 3
Rửa và cắt nhỏ nấm porcini, hành lá và cà chua.
Bước 4
Đánh trứng vào nhau. Thêm một chút muối vào chúng. Đổ toàn bộ hỗn hợp vào chảo nông và chiên cho đến khi có độ sệt của trứng chiên. Để trứng nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 5
Đổ dầu dừa vào chảo riêng. Cho hành đã băm nhỏ vào đun nhỏ lửa, đậy nắp lại trong 5-6 phút. Thêm nấm và xào với hành tây cho đến khi vàng nâu. Chuyển súp lơ vào, nêm muối, tiêu, xì dầu. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Bước 6
Lấy chảo ra khỏi bếp và cho cà chua vào xào. Khuấy đều. Cắt nhỏ bạc hà tươi và húng quế. Kết hợp trứng bác cắt nhỏ và rau thơm với hỗn hợp từ bước 5. Dùng ngay sau khi nấu.
