Tủ nấu cơm đa năng là thiết bị nhà bếp đa năng được nhiều bà nội trợ đánh giá cao từ lâu. Thiết bị cố định hiện đại này đã trở thành một công cụ không thể thiếu trong hầu hết các nhà bếp. Nồi nấu đa năng có được nhờ vào phát minh của nó là nồi kéo điện, loại nồi này lần đầu tiên được sử dụng ở các nước châu Á, vì vậy cơm trong đó đặc biệt ngon, kể cả ở vùng lân cận với thịt gà.
Gà cay với ớt chuông và cơm trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- 400 g thịt gà phi lê
- 2 quả ớt chuông ngọt
- 260 g gạo hạt dài
- 200 ml nước cam tươi vắt
- 1 muỗng canh. một thìa mù tạt ngọt
- 1/2 thìa gừng băm nhỏ, quế xay, đường, nghệ và nghệ tây
- muối tiêu
- 1 thìa cà phê dầu thực vật
- 2 muỗng cà phê bơ
Nấu từng bước:
1. Rửa thật sạch thịt dưới vòi nước, sau đó dùng khăn giấy thấm khô và dùng màng nhựa bọc thực phẩm bọc lại. Bây giờ hãy đập bỏ miếng phi lê mà không làm quá nhiều. Bạn sẽ cần màng để các miếng thịt nhỏ không bay theo các hướng khác nhau.
2. Bây giờ cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Cho bơ vào thố đựng đa năng (cả hai loại theo tỷ lệ 1: 1), cho các lát gà vào và cài đặt chương trình Nướng - chiên miếng gà trong 10 phút, lúc này nên mở nắp lò. Nếu thiết bị của bạn không có chế độ này, hãy cài đặt chương trình "Fry".
3. Sau 10 phút, khi gà đã chín vàng, cho ớt chuông thái nhỏ vào và tiếp tục nấu thêm ba phút nữa. Đặt toàn bộ đồ trong bát vào một chiếc bát sâu riêng biệt và để sang một bên.
4. Vo gạo kỹ qua nước sạch. Bôi bơ còn lại lên đáy và thành bát. Cho gạo vào đó, thêm 380 ml nước lọc, muối vừa ăn, khuấy tan. Đóng nắp của thiết bị và đặt chế độ "Cơm". Nấu cho đến khi chương trình kết thúc. Cho nghệ tây, để riêng ra bát riêng, đậy nắp lại.
5. Chuẩn bị nước sốt bằng cách khuấy nước cam, mù tạt ngọt và gừng trong một chiếc chảo chịu nhiệt thông thường. quế và đường cát. Đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ và đun trên bếp trong 5 phút.
6. Cho thịt gà đã chiên tiêu vào nồi nấu chậm, đổ sốt vào, cài đặt chương trình "Hầm", hẹn giờ trong 30 phút. Nấu chín phủ. Khi phục vụ trên một đĩa ăn tối lớn, hãy đặt một phiến cơm, tạo một lỗ ở giữa, đổ nước sốt vào đó. Trải thịt xung quanh đĩa ăn kèm.
Pilaf với gà trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- 6 đùi gà
- Gạo hạt dài 300 ml
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 4 nhánh tỏi
- 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật
- Muối
Nấu theo các giai đoạn:
1. Đùi gà rửa thật sạch. Dùng dao sắc cắt bỏ phần gân ở đáy ống chân, lấy phần thịt bỏ xương, tách hết phần gân. Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ hơn miếng vừa.
2. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, băm nhuyễn. Bôi dầu hướng dương vào bát một chiếc bánh đa nhân, cho hành tây, cà rốt và thịt gà băm nhỏ vào đó. Nêm muối vừa ăn, đảo đều. Gạo vo thành nước sạch, cho vào bát các vị còn lại, đổ 600 ml nước lọc vào.
3. Đặt chương trình "Pilaf" trên bảng điều khiển, nếu không có chế độ này, bạn có thể cài đặt chương trình "Hầm" hoặc "Đa nấu", thời gian nấu sẽ là 35 phút. Bóc vỏ tỏi. Sau khi chương trình kết thúc, khuấy các chất trong bát và nhấn các tép tỏi vào. Đặt chế độ tương tự trong tám phút nữa.
Cơm gà băm và cà rốt trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- 250 g thịt gà băm
- 1 chén gạo hạt dài
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây vừa
- 2 nhánh tỏi
- muối tiêu
- 1 thìa cà phê dầu thực vật
Nấu từng bước:
một. Gọt vỏ cà rốt và sau đó bào chúng trên một máy vắt vừa. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Thêm thịt gà băm vào. Bôi dầu hướng dương vào tô nhiều bánh bằng cọ nấu ăn và chiên thịt, hành tây và cà rốt trong đó, cài đặt chương trình Nướng trên bảng điều khiển, đặt hẹn giờ trong 5-7 phút, hành tây sẽ trở nên trong suốt.
2. Rửa sạch các tấm bằng nước sạch. Cho các thứ còn lại vào, đổ nước lọc vào sao cho ngập gạo. Nêm muối và tiêu, thêm tỏi băm hoặc băm nhỏ. Đặt chương trình "Pilaf" trên bảng điều khiển, hẹn giờ trong 40 phút. Nấu cho đến khi kết thúc chế độ.
Gà viên với cơm trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- 600 g thịt gà phi lê
- 300 g gạo hạt dài
- 1 củ hành tây lớn
- 1 nhánh tỏi
- 400 ml nước
- muối tiêu
Nấu theo các giai đoạn:
1. Vo gạo đã đánh bóng với nước sạch. Phi lê gà cũng rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng miếng lớn. Bóc vỏ tỏi. Cho thịt gà, hành tây và tỏi vào máy xay thịt hoặc máy xay thực phẩm gia đình và xay thành một miếng đồng nhất. Cho muối và các gia vị khác vào đảo đều cho vừa ăn.
2. Từ thịt xay thu được, dùng tay ướt nặn những miếng cốt lết nhỏ. Cho ngũ cốc đã rửa kỹ vào bát và tráng bằng nước lọc. Nêm muối và khuấy đều các thứ trong bát.
3. Lấy hộp hấp bằng nhựa đi kèm với thiết bị và đặt các miếng thịt nguội lên đó. Đặt hộp đựng lên bát, đậy nắp thiết bị lại. Nhấp vào nút "Bắt đầu", sau đó chương trình cấp tốc sẽ tự động khởi động. Bạn cũng có thể nấu món ăn này bằng chương trình "Multipovar" trong 20 phút hoặc ở chế độ "Cơm".
Gà với kem và cơm cà ri trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- 800 g thịt gà phi lê
- 230 g kem nặng
- 220 g sốt cà chua
- 200 g gạo xay hạt dài
- 270 ml nước
- 2 nhúm cà ri lớn
- 2 muỗng canh. muỗng canh bơ
- muối, gia vị vừa ăn
Nấu theo các giai đoạn:
1. Rửa sạch các tấm đá rất tốt. Đổ ra bát, thêm 270 ml nước lọc. Đậy nắp máy, đặt chế độ "Cơm" hoặc "Rãnh" trên bảng điều khiển phía trước, hẹn giờ trong 25 phút. 5 phút trước khi nấu, mở nồi nấu chậm và cho cà ri và bơ vào khuấy đều. Mang món ăn kèm cho đến khi mềm.
2. Sau khi báo hiệu kết thúc nấu, mở nắp, xới cơm và đổ vào thố sâu. Đậy nắp, bọc trong một chiếc khăn dày và để ở nơi ấm áp.
Mẹo: Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm một chút tỏi khô vào cơm cùng với cà ri
3. Rửa thật sạch phi lê gà. Bọc trong màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi ni lông thông thường. Đập nhẹ thịt bằng vồ bếp bằng gỗ. Trong trường hợp này, miếng thịt sẽ mềm hơn và món ăn sẽ trở nên mềm và ngon hơn. Cắt thịt gà thành khối vuông hoặc dải nhỏ.
4. Cho thịt, kem và nước sốt cà chua vào bát. Nêm nếm cho vừa ăn, dùng thìa nhựa hoặc thìa silicon khuấy đều các chất trong bát. Đóng nắp. Đặt chương trình "Dập tắt" trên bảng điều khiển của thiết bị trong 30 phút. Sau khi kết thúc chương trình, hãy phục vụ ngay món gà sốt kem cà chua với cơm trang trí.
Gà với cơm và rau trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- 450 g phi lê gà
- 260 g gạo hạt dài
- 150 g ớt chuông đỏ
- 2 củ cà rốt lớn
- 1/2 chén hạt ngô đông lạnh
- 3 nhánh tỏi
- 50 g dầu thực vật
- 330 ml nước
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ
- muối tiêu
Nấu từng bước:
1. Thịt gà rửa sạch, sau đó dùng búa bếp đập nhẹ rồi chặt thành từng miếng nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống, phân và hạt. Cắt cùi thành khối vuông. Gọt vỏ cà rốt, nạo hoặc cắt nhỏ bằng dao. Bóc tỏi và cắt thành từng lát lớn.
2. Vo sạch gạo để nước được trong. Cùng với tất cả các thành phần của công thức, cho ngũ cốc vào nồi nấu chậm. Đổ dầu hướng dương, nước lọc vào, rắc nghệ lên trên, muối và thêm tiêu đen xay. Trộn đều toàn bộ thành phần trong bát.
3. Đóng nắp thiết bị và cài đặt chương trình "Cơm" hoặc "Ngũ cốc" hoặc "Hầm". Đặt thời gian là 30 phút. Nấu thức ăn cho đến khi bạn nghe thấy tiếng bíp, sau đó khuấy đều.
Một vài thủ thuật nấu ăn trong tủ nấu cơm nhiều ngăn
- Để trộn các chất chứa trong bát đựng nhiều bột, hãy sử dụng thìa nhựa đặc biệt đi kèm với thiết bị. Ngoài ra, hãy lấy một chiếc thìa silicone đơn giản trong nhà bếp và dùng nó để khuấy. Những chiếc thìa kim loại thông thường có thể làm hỏng lớp lót bát.
- Khi bạn nấu món ăn ở chế độ "Pilaf", "Rice" hoặc "Cereals", bạn không nên mở nắp thiết bị trong khi nấu. Nhân tiện, các chương trình này phù hợp với tất cả các loại ngũ cốc, không chỉ đối với gạo, và giúp món ăn có thể trở nên vụn vừa phải và rất ngon.
- Khi sử dụng các chương trình Hầm và Hấp, bạn có thể mở nắp thiết bị - điều này sẽ không làm món ăn bị hỏng.
- Khi nấu bằng nồi đa năng, bạn có thể rán thức ăn trực tiếp trong bát bằng chương trình Rán hoặc Nướng, nhưng một số bà nội trợ thấy tiện lợi hơn khi rán riêng trong chảo.
