Pilaf là một món ăn thịnh soạn và ngon. Mỗi quốc gia có công thức nấu ăn riêng để chuẩn bị. Bắt buộc nhất là thêm gia vị, nếu thiếu món cơm thập cẩm sẽ được coi là món cháo đơn giản. Thường nấu bằng vạc, nhưng nếu không có thì có thể dùng vịt đơn giản. Để chế biến cơm thập cẩm, gạo hạt dài thường được sử dụng. Trong trường hợp này, món ăn trở nên vụn, thơm và đạt yêu cầu.
Nó là cần thiết
-
- Các sản phẩm:
- thịt gà (300 gr);
- gạo (2 muỗng canh);
- hành tây (2 chiếc.);
- cà rốt (3 chiếc.);
- dầu thực vật (1/2 muỗng canh);
- nước (2 muỗng canh);
- tiêu đen xay (10 gr);
- Muối;
- tỏi (3 tép);
- lá nguyệt quế (5 chiếc).
- Chén đĩa:
- thớt;
- cái vạc;
- dao;
- cái nạo.
Hướng dẫn
Bước 1
Ruột gà, rửa sạch và chặt thành từng phần.
Bước 2
Vo sơ qua gạo. Ngâm nó trong 1,5-2 giờ trong nước muối.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh.
Bước 4
Sau đó, gọt vỏ cà rốt và bào chúng trên một chiếc máy xay cỡ vừa.
Bước 5
Đặt vạc lên lửa và đổ dầu thực vật vào.
Bước 6
Cho các phần gà vào vạc và chiên cho đến khi giòn.
Bước 7
Thêm hành tây và cà rốt băm nhỏ. Chiên thêm 5-10 phút, cho đến khi chín vàng.
Bước 8
Sau đó đổ nước ngập phần rau và thịt đã ngấm. Nêm một chút muối và hạt tiêu. Đun nhỏ lửa trong 25-30 phút.
Bước 9
Trải gạo thành một lớp đều khắp bề mặt của vạc và nấu trong một thùng hở cho đến khi chất lỏng sôi hoàn toàn.
Bước 10
Đặt những miếng tỏi nhỏ và lá nguyệt quế lên toàn bộ diện tích gạo, cho một ít tỏi bám sâu hơn vào ngũ cốc.
Bước 11
Sau đó, đậy nắp vung lại và sẵn sàng nấu trên lửa nhỏ.
Bước 12
Nhẹ nhàng trộn cơm thập cẩm đã hoàn thành, để mồ hôi ra một chút và bày ra đĩa. Chúc ngon miệng!
