Bím tóc Phục sinh là một món ăn lễ hội đã đến với chúng ta từ ẩm thực Ý, món ăn này sẽ trang trí bàn tiệc vào Chủ nhật Phục sinh một cách hoàn hảo. Chắc chắn gia đình bạn và những vị khách sẽ rất bất ngờ trước một món ăn đẹp mắt và ngon miệng như vậy!
Nó là cần thiết
- - bột mì - 2 cốc
- - sữa - 1 ly
- - men - 30 g
- - trứng -1 cái.
- - giăm bông -100 g
- - ô liu - 100 g
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh
- - muối - 1 thìa cà phê
- - đường - 1 thìa cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan men và đường vào nửa ly sữa hơi ấm, để nơi ấm trong 20 phút. Cắt nhuyễn thịt giăm bông và ô liu. Rây bột mì vào tô, thêm muối, thịt nguội băm nhỏ và ô liu vào, khuấy đều. Sau đó đổ men vào và khuấy đều một lần nữa.
Bước 2
Đổ dần nửa ly sữa ấm và dầu ô liu vào bột, khuấy liên tục. Nhào bột cho đến khi đàn hồi và mịn, đến khi bột bắt đầu tụt ra đĩa và tay.
Bước 3
Chia bột thành ba phần bằng nhau và cán thành từng sợi dài. Đan một bím tóc từ các bó và kết nối các đầu để bạn có được một chiếc nhẫn. Sắp xếp bím tóc Phục sinh thành hình tròn, tốt nhất là tách ra đĩa đã được thoa dầu ô liu. Đặt chậu vào giữa.
Bước 4
Đậy khăn hơi ẩm và để bím tóc trong vòng 40-50 phút. Khối lượng bột phải tăng gấp đôi. Đập một quả trứng với một thìa sữa, phết hỗn hợp này lên bím tóc. Làm nóng lò và nướng bím trong 35-40 phút ở 180 độ.
Bước 5
Lấy bím tóc Phục sinh đã hoàn thành ra khỏi khuôn, lấy nồi ra, đặt bánh ngọt lên một đĩa phẳng lớn. Phần giữa của bím tóc có thể được lấp đầy bởi những quả trứng Phục sinh đầy màu sắc và trang trí bằng lá bạc hà.
