Có bánh bao với khoai tây, phô mai, quả mọng. Bạn đã thử kết hợp giữa khoai tây và nấm chưa? Nó cực kỳ ngon.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 110 g bơ
- - ½ l nước
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 1 muỗng cà phê sahaa
- - 700 g bột mì
- - 1 quả trứng
- - 50 g kefir
- Để điền:
- - 1 kg khoai tây
- - 1 muỗng canh. Muối
- - 250 g hành tây
- - 500 g champignon
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bơ vào chảo, thêm nước, đường và muối. Để lửa và đun đến gần sôi.
Bước 2
Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt, thêm 300 g bột mì và ủ. Bột phải mịn và không dính tay.
Bước 3
Chuyển bột ra chén và để nguội một chút để trứng không bị quăn.
Bước 4
Sau đó, đập trứng gà, thêm kefir.
Bước 5
Đổ 400 g bột mì vào và nhào thành khối bột cứng, mềm.
Bước 6
Bột mềm và mịn đến khó tin.
Bước 7
Che bột đã hoàn thành bằng khăn ăn và để trong nửa giờ.
Bước 8
Đối với phần nhân, luộc khoai tây với 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối, sau đó nghiền thành bột nhuyễn. Hành tây thái nhỏ, phi trong dầu cho đến khi trong mờ, cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 9
Làm tương tự với nấm. Sau đó trộn đều khoai tây đã nghiền với nấm và hành tây, để nguội một chút.
Bước 10
Sau đó chia nhân nhuyễn thành từng phần nhỏ, vo thành từng viên bánh, cho nhân vào giữa.
Bước 11
Cuộn tròn từng viên bánh lại, cho một muỗng cà phê nhân vào giữa.
Bước 12
Gấp đôi và dán các mép lại.
Bước 13
Rắc đều bột mì lên mặt bảng, đặt những chiếc bánh bao đã được rút xương trong bột mì lên trên.
Bước 14
Nấu bánh bao trong nước sôi có muối cho đến khi nổi. Sau đó, giữ chúng thêm 3-5 phút và lấy ra khỏi chảo.
