Bánh bao khoai tây nấm - những viên bột khoai tây tròn nhỏ với nhân nấm bên trong. Món ăn ngon miệng này hoàn toàn có thể bổ sung và làm đa dạng thực đơn hàng ngày của bạn. Và nước sốt hành tây và kem chua cùng với bơ tan chảy sẽ tạo cho bánh bao một hương vị đặc biệt, độc đáo và hấp dẫn.
Nó là cần thiết
- - 15-20 củ khoai tây cỡ vừa;
- - 4 thìa bơ;
- - 2 ly nước sốt hành tây hoặc kem chua;
- - một ly bột mì;
- - 4 quả trứng;
- - 5 - 6 cây nấm;
- - 2 củ hành tây;
- - muối, tiêu, rau thơm vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nấm hương. Để thực hiện, bạn cần phân loại nấm, rửa sạch và luộc qua nước muối loãng, sau đó lọc lấy nước luộc nấm, băm nhuyễn nấm, hành tây chiên và một quả trứng luộc. Thêm muối, tiêu, thì là xanh cho vừa ăn và khuấy đều hỗn hợp.
Bước 2
Gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch và luộc qua nước muối hơi loãng.
Bước 3
Để ráo nước luộc khoai, chà khoai qua rây, thêm trứng, bơ và bột mì. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng cách đun trên bếp.
Bước 4
Nhào đều hỗn hợp bột và cán thành những con lăn có độ dày khoảng 1 cm, cắt chúng thành những miếng nhỏ (cùng độ dày với con lăn) và cuộn thành một chiếc bánh nhỏ.
Bước 5
Đặt nấm đã băm lên trên bánh khoai tây và nối các cạnh của nó lại, tạo thành những viên tròn nhỏ, sau đó luộc chúng trong 6 phút.
Bước 6
Cho các hạt cau đã hoàn thành vào một cái rây và rửa sạch bằng nước nóng. Khi nước đã cạn hoàn toàn, cho bánh bao ra đĩa, rưới bơ và hành tây đã hâm nóng hoặc sốt kem chua lên trên.
