Nho đỏ là một loại quả mọng phổ biến thường được trồng trong vườn nhà. Nó có thể được ăn tươi hoặc thêm vào các món tráng miệng khác nhau như bánh nướng.
Nó là cần thiết
-
- Để kiểm tra nhanh:
- 500 g bột mì;
- 300 g bơ;
- 3 muỗng canh Sahara;
- 3 lòng đỏ.
- Đối với bột nhào men:
- 500 g bột mì;
- 2 quả trứng;
- 1 ly sữa;
- một túi men;
- 3 muỗng canh Sahara;
- một chút muối;
- 70 g bơ.
- Để điền:
- 500 g quả nho đỏ;
- 6 muỗng canh đường cát;
- 3 con sóc.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Một số lựa chọn phù hợp cho một chiếc bánh như vậy. Để có công thức nhanh hơn, hãy kết hợp bột mì và bơ đã được làm mềm ở nhiệt độ phòng, thêm lòng đỏ và đường vào cùng. Trộn đều tất cả mọi thứ, bọc trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ.
Bước 2
Nếu bạn yêu thích bột nhào có men, hãy sử dụng nó làm lớp nền. Để làm điều này, hãy hòa tan một túi men khô trong sữa ấm. Đổ bơ đã đun chảy vào đó, đập trứng vào. Thêm đường, số lượng có thể tăng hoặc giảm tương ứng với các thành phần được liệt kê, tùy theo sở thích của bạn. Thêm một chút muối. Sau đó, bắt đầu cho bột vào khối. Thêm nửa ly mỗi lần, khuấy kỹ để tránh vón cục. Bột phải mịn và chắc. Đậy khăn và đặt bát vào chỗ ấm. Nếu căn hộ của bạn lạnh, thì thùng chứa có thể được lắp đặt trong một chậu có nước nóng. Để bột nghỉ 2-3 tiếng, cứ mỗi tiếng lại khuấy đều.
Bước 3
Cán bột đã hoàn thành thành một lớp mỏng. Đặt bánh lên khay nướng đã phết mỡ và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 15 phút. Nó không được nâu.
Bước 4
Trong khi chờ đợi, hãy bận rộn với việc nhồi nhét. Rửa sạch quả lý chua, lau khô và xát trong bát riêng với đường bột. Đánh lòng trắng bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt bông. Trong trường hợp này, thêm 1 muỗng canh mỗi loại. đường bột cho một loại protein. Rải đều khối nho vừa thu được lên bề mặt bột đã nướng. Sau đó, lấy một ống tiêm bánh ngọt, đổ đầy lòng trắng trứng đã đánh bông và phủ lên bề mặt của chiếc bánh với lớp kem thu được để nó trông giống như những chiếc bánh bông lan riêng biệt. Cho bánh trở lại lò nướng và để bánh thêm 15 phút ở nhiệt độ như cũ. Bánh trứng đường nên được nướng. Bạn có thể phục vụ một món ăn như vậy cả ấm và lạnh.
