Bánh pho mát này yêu cầu bánh quy Oreo của Mỹ, có thể tìm thấy trong các cửa hàng của chúng tôi. Nếu bạn không thể tìm thấy nó, thì bất kỳ loại bánh quy sô cô la nào khác cũng sẽ làm được.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 500 g quả mọng tươi;
- - 300 g bánh quy Oreo;
- - 250 g pho mát ricotta;
- - 250 g phô mai mascarpone;
- - 180 g sô cô la trắng;
- - 150 g kem chua;
- - 100 g đường nâu;
- - 50 g bơ;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 1/2 muỗng canh. thìa tinh chất vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh quy Oreo có hai nửa được phủ một lớp kem. Tách bánh quy ra khỏi kem, cắt nhỏ, thêm bơ đã đun chảy vào, trộn đều. Dán phần đế này vào đĩa nướng. Phần đế cho món tráng miệng đã sẵn sàng, cho khuôn vào lò nướng trong 5 phút, làm nóng đến 180 độ.
Bước 2
Bây giờ hãy kết hợp cả hai loại phô mai, bột mì, đường, tinh chất vani, kem chua và trứng. Đun chảy sô cô la trắng, đổ vào kem pho mát, đánh đều. Kết quả là một loại kem pho mát tinh tế.
Bước 3
Đổ kem lên đế bánh quy sô cô la chip, nướng ở nhiệt độ trung bình trong lò trong 40 phút, sau đó tắt lò, để bánh pho mát trong khoảng 15 phút nữa.
Bước 4
Rửa sạch các quả mọng tươi, cho vào máy xay sinh tố, đổ món tráng miệng đã hoàn thành với nước sốt quả mọng, để ủ trong 1-2 giờ. Bạn có thể trang trí chiếc bánh pho mát đã hoàn thành bằng một chiếc bánh quy Oreo.
