Bánh sữa đông với dâu và bánh mì ngắn không chỉ là món nướng ngon hàng ngày mà còn là món tráng miệng tuyệt vời khi có khách đến bất ngờ. Công thức làm bánh này rất dễ, và nguyên liệu hầu như luôn có trong tay. Món bánh này chắc chắn sẽ trở thành món bánh sữa đông yêu thích của bạn.
Nó là cần thiết
- - phô mai tươi, 500 gr;
- - bột mì - 300 gr;
- - bơ - 150 gr;
- - đường, 7-8 muỗng canh;
- - trứng, 3 chiếc;
- - quả mọng, tươi hoặc đông lạnh, 3-4 muỗng canh;
- - vanilin, 1 gói.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn cần chuẩn bị cát vụn. Để làm điều này, hãy lấy bơ mềm (tốt nhất là từ tủ lạnh, không phải từ tủ đông) và nghiền nhuyễn bằng thìa hoặc nạo nó. Thêm bột mì và 4 hoặc 5 muỗng canh đường vào bơ (vừa ăn). Trộn đều tất cả mọi thứ. Bạn nên có những mảnh vụn cát đồng nhất từ mịn đến trung bình. Bơ có thể được thay thế bằng bơ hoặc bơ thực vật, nhưng sau đó hương vị của bánh sẽ bị ảnh hưởng một chút.
Bước 2
Bây giờ bạn cần chuẩn bị phần nhân sữa đông. Cho phô mai vào một cái đĩa sâu. Thêm trứng, đường còn lại và vanillin. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng thìa hoặc máy xay sinh tố. Sau đó, thêm quả mọng đã rửa sạch và hơi khô vào và trộn lại, nhưng bây giờ chỉ bằng thìa. Quả mọng chua trông đẹp nhất trong chiếc bánh này. Ví dụ, nho đỏ hoặc hắc mai biển. Tuy nhiên, bạn có thể thêm bất kỳ loại quả mọng nào khác.
Bước 3
Lấy đĩa nướng và thoa dầu thực vật lên đĩa, hoặc lót giấy nướng. Đặt một nửa số vụn cát xuống đáy khuôn. Dùng thìa nghiền mịn và nén lại một chút. Sau đó đổ hết phần nhân đông vào khuôn rồi rắc phần cát vụn còn lại lên trên.
Bước 4
Làm nóng lò 180 độ, nướng bánh trong 30 - 35 phút. Phần vụn đã nướng là dấu hiệu cho thấy bánh đã sẵn sàng.
Bước 5
Lấy bánh ra khỏi lò và cho vào tủ lạnh. Và sau đó phục vụ với trà hoặc cà phê. Chúc ngon miệng!
