Phi lê gà trong nước sốt cà chua-dừa được nấu trong nửa giờ. Nước sốt cà chua-dừa mang đến cho món gà bình thường một hương vị độc đáo. Bạn có thể nấu thịt lợn hoặc thịt bò trong cùng một loại nước sốt.
Nó là cần thiết
- - 2 chiếc. phi lê gà;
- - 2 quả cà chua;
- - 200 ml nước cốt dừa;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 2 thìa cà phê đường;
- - 1/2 thìa cà phê rau mùi xay;
- - hỗn hợp ớt, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà chua cắt bỏ vỏ, đổ nước sôi vào chần sơ qua rồi bỏ vỏ. Cắt cùi cà chua thành những khối vuông nhỏ. Bóc vỏ tỏi, dùng dao sắc băm nhuyễn. Đầu tiên rửa sạch phi lê gà, sau đó cắt thành từng phần.
Bước 2
Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo, thêm cà chua băm nhỏ với tỏi, phi thơm trong 2-3 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Sau đó, muối cho vừa ăn, thêm đường và tiêu vào hỗn hợp. Đổ nước cốt dừa vào chảo, khuấy đều, nấu cùng khoảng 2-3 phút.
Bước 3
Cho thịt gà phi lê vào chảo với nước sốt, đảo đều, đậy nắp lại. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín. Sau đó, nêm nếm lại, nếu chưa đủ muối thì nêm thêm muối, có thể thêm gia vị vừa ăn, không làm gián đoạn vị cà chua - dừa dễ chịu của nước sốt.
Bước 4
Xếp thịt gà phi lê sốt cà chua-dừa đã hoàn thành ra đĩa, rắc dừa lên trên, trang trí với ngò tươi hoặc ngò tây. Phục vụ nóng. Cơm luộc, khoai tây và đậu thích hợp làm món ăn kèm cho gà.
