Xốt sô cô la là một món tráng miệng rất đơn giản và ngon được phát minh ở Thụy Sĩ. Fondue là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn dưới ánh nến hoặc cho một khoảng thời gian vui vẻ với một công ty lớn.
Khi phục vụ nước xốt sô cô la, hãy đặt các lát trái cây yêu thích của bạn lên đĩa: chuối, cam, táo, kiwi và các viên bánh quy nhỏ và kẹo dẻo. Bạn có thể rắc nước sốt đã hoàn thành với các loại hạt nghiền.
Kẹo dẻo được ăn như thế này: đặt một miếng trái cây hoặc bánh quy vào xiên, nhúng vào khối sô cô la ấm, sau đó bạn có thể cuộn thêm kẹo trong vụn dừa hoặc hạnh nhân nạo. Để duy trì nhiệt độ mong muốn, một ngọn nến được đốt lên dưới một bát nước xốt.
Công thức làm nước xốt cơ bản: Làm tan chảy 200 g sô cô la đen trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng, thêm 100 ml kem, đổ vào 2 muỗng canh nếu muốn. rượu.
Nếu bạn thực hiện một số thay đổi đối với công thức này, bạn sẽ có các tùy chọn khác nhau. Bạn có thể thử làm nước xốt sô-cô-la-cà phê. Để làm điều này, lấy 200 g sô cô la đen, đun chảy, đổ vào 6 muỗng canh. sữa đặc, thêm 1 muỗng canh. một thìa cà phê hòa tan và 2 muỗng canh. bất kỳ loại rượu mạnh nào.
Để có món xốt sô-cô-la-cam tinh tế, bạn cần 200 g sô-cô-la, 150 ml kem nặng, 2 muỗng canh. nước cam và vỏ của 1 quả cam. Đun chảy sô cô la trong kem, sau đó thêm nước cam và vỏ vào.
Nước xốt bằng đá cẩm thạch trông rất đẹp. Đối với anh ta, 200 g sô cô la đen được nấu chảy trong 6 muỗng canh. sữa và 50 g sô cô la trắng được đun chảy riêng. Một khối sô cô la đen được đổ vào một chiếc bánh ngọt, và bên trên một chiếc bánh nhạt, bạn có thể dùng tăm để vẽ các họa tiết trên bề mặt.
Nước xốt ngoạn mục sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Đun chảy 200 g sô cô la với 50 ml sữa, thêm 2 muỗng canh. muỗng kem caramel hoặc sô cô la và trộn đều. Sau đó đổ khối lượng vào một đĩa nước xốt và thêm 1 muỗng canh. Rum. Sau đó, đến phần thú vị nhất: bạn cần đem que diêm quẹt vào mép bát nước xốt và châm rượu rum.
Nước xốt hoàng gia "Mocha" được chế biến trên cơ sở 200 g sô cô la sữa, đun chảy trong 3 muỗng canh. kem béo và một tách cà phê đậm đặc. Một nhúm quế xay được thêm vào khối sô cô la và nếu muốn, thêm 3 muỗng canh. rượu cognac.
Nếu bạn không có kem nặng, bạn luôn có thể thay thế chúng bằng sữa, và hoàn toàn không thêm cồn. Trong mọi trường hợp, ngay cả khi bạn làm sai công thức, nó sẽ trở nên rất ngon.
