Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho những vị khách của mình với một món ăn tuyệt vời, hãy nấu súp nạc kiều mạch với nấm trên kvass. Nếu cần, bạn có thể thay kvass bằng váng sữa và thêm hai củ khoai tây để giúp bạn no.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn người:
- - thì là - nếm thử;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - champignons - 5 chiếc;
- - muối - để nếm;
- - hạt tiêu đen - một nhúm;
- - lá nguyệt quế - 1 cái;
- - mùi tây - để nếm;
- - kvass - 4 ly;
- - nước - 2 ly;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - cà rốt - 1 củ;
- - ván kiều mạch - 1 ly.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng của bạn ở 150oC. Sau đó, đun nóng dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa.
Bước 2
Dùng dao sắc thái nhỏ nấm, cà rốt và hành tây đã bóc vỏ. Cho rau và nấm đã sơ chế vào xào trực tiếp trong 7 phút, sau đó cho muối nhẹ.
Bước 3
Rửa kiều mạch và phân loại kỹ. Đổ nước vào nồi, thêm kiều mạch, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và đổ kvass vào. Đun sôi rồi tắt bếp.
Bước 4
Bây giờ đặt nồi vào lò nướng trong nửa giờ. Trong khi súp kiều mạch với champignons trên kvass đến điều kiện trong lò, hãy thái nhỏ các loại thảo mộc. Đổ súp đã chuẩn bị ra bát, trang trí với các loại rau thơm đã chuẩn bị và dùng kèm với bánh mì tươi và kem chua.
