Gần đây, ngày càng nhiều người từ chối ăn thịt. Một số làm điều đó vì lý do tôn giáo, những người khác vì lý do y tế, và vẫn còn những người khác vì những lý do mà họ hiểu một mình.
Việc chuyển đổi sang các món nạc như vậy hoàn toàn không có nghĩa là bàn tiệc dành cho những người từ chối thịt sẽ đạm bạc, và thức ăn không ngon. Để minh chứng cho điều này, dưới đây sẽ trình bày những công thức nấu ăn ngon và thú vị mà không cần dùng đến thịt.
Cơm nắm
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- gạo - 150 g;
- nơ - 1 đầu;
- cà rốt - 1 củ;
- đậu xanh (đóng hộp) - 2 muỗng canh. l & agrave;
- một ít đậu xanh và bắp cải;
- gia vị vừa ăn.
Đổ gạo vào một cái chao, rửa sạch, và khi chất lỏng thừa chảy ra, hãy chuyển sang một cái bát. Bóc vỏ, băm nhỏ và trộn hành tây với cơm. Đun sôi nước trong nồi nhỏ, cho hỗn hợp cốm và rau vào, vừa nấu vừa khuấy liên tục cho đến khi gạo chín. Sau đó đặt nó vào một cái chao.
Gọt vỏ cà rốt chín thành khối nhỏ, bắp cải cắt nhỏ. Nếu bạn có đậu đông lạnh, hãy đun sôi chúng trong 5 phút trong nước muối, sau đó cắt nhuyễn. Bây giờ kết hợp tất cả các thành phần với nhau: cơm với hành tây, bắp cải, cà rốt và đậu. Trộn mọi thứ. Từ khối lượng thu được, nặn các viên nhỏ và đặt chúng trên đĩa. Rắc rau thơm trước khi dùng. Trên bàn lễ hội, thức ăn sẽ trông đơn giản và đẹp mắt.
Salad Napoléon
Thành phần của món ăn:
- dưa chuột muối, khoai tây và trứng - 3 chiếc;
- củ cải và cà rốt - 1 củ;
- tỏi - 2 tép;
- rau xanh yêu thích - 1 bó;
- muối và gia vị vừa ăn;
- mayonnaise nạc.
Luộc, để lạnh và bóc vỏ trứng, khoai tây và củ cải đường. Cắt những thực phẩm này thành những miếng nhỏ có kích thước bằng nhau. Bào cà rốt trên một máy xay thô, thêm tỏi, đã bóc vỏ trước đó và cho qua máy ép, vào đó. Rau ngót rửa sạch, lau khô và thái nhỏ. Cắt dưa chua thành khối vuông.
Lấy một chiếc bát đựng salad sâu và xếp thức ăn lên đó thành từng lớp theo trình tự sau: khoai tây - rau thơm - dưa chuột muối - củ cải - cà rốt với tỏi - trứng. Ướp từng lớp với sốt mayonnaise nạc và gia vị nếu muốn. Nên để snack đã hoàn thành trong vài giờ ở nơi thoáng mát để ngâm tẩm. Rắc salad với các loại rau thơm hoặc trang trí theo sở thích của bạn trước khi dùng.
