Đậu xanh đông lạnh tạo thành một món súp nhuyễn tinh tế. Nếu bạn thêm một quả táo vào súp, nó sẽ trở nên thú vị hơn, với hương thơm đậm đà hơn. Khóa học đầu tiên này sẽ không làm tổn thương dáng của bạn.
Nó là cần thiết
- - 200 g đậu xanh đông lạnh;
- - 2 quả táo;
- - 2 cốc nước;
- - 5 nhánh tỏi;
- - 2 thìa cà phê dầu mè;
- - 1 muỗng cà phê tiêu;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ đậu xanh vào nồi, đổ hai cốc nước. Thêm các nhánh tỏi đã bóc vỏ vào, nấu trên lửa vừa. Bạn thậm chí không thể rã đông đậu trước đó, và bạn không thể băm nhỏ tỏi.
Bước 2
Rửa sạch táo, bỏ lõi, cắt khối vuông, cho đậu Hà Lan vào, khuấy đều, nấu chung trong 7 phút. Sau đó nêm tiêu và muối cho vừa ăn, tắt bếp, đậy nắp chảo lại cho ngấm và nguội. Phần rau, gia vị còn lại cho vào nồi canh cho vừa ăn.
Bước 3
Khi súp đậu xanh xay nhuyễn với táo đã nguội, đổ vào máy xay, đánh cho đến khi mịn, đổ lại vào nồi. Bạn có thể đun ở lửa nhỏ một chút, nhưng không đun sôi. Nước súp nên được phục vụ hơi ấm.
Bước 4
Đổ súp đã hoàn thành vào từng bát hoặc bát súp, đổ dầu mè vào. Đây là một phiên bản dễ dàng của món súp này, nếu bạn muốn nấu món đầu tiên hài lòng hơn, thì hãy cho vài miếng thịt luộc hoặc thịt rán đã làm sẵn vào mỗi bát súp. Thịt lợn, thịt gà và thịt bò cũng phù hợp - tùy ý lựa chọn.
