Cá thu là một nguồn tuyệt vời của omega-3, kẽm, crom, i-ốt và các khoáng chất có lợi khác. Những chất này cần thiết cho cơ thể con người. Cá rất ngon, cả nướng và muối.
Cá không cần dùng để chế biến bất kỳ món ăn nào. Nó có thể được muối và phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập. Có rất nhiều công thức cho việc này. Phổ biến nhất trong số này là muối khô.
Đầu tiên, bạn rửa cá thật sạch qua nước lạnh. Sau đó trộn muối với các loại gia vị khác nhau và nạo cá. Bọc kỹ cá thu trong túi và để trong tủ lạnh trong ba ngày. Thêm muối cho vừa ăn.
Để muối cá theo cách thứ hai, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- cá thu - 2 con;
- nước uống - 1 lít;
- hương vị hạt tiêu;
- lá nguyệt quế - vài miếng;
- đường - 15-20 g;
- muối - 50 g.
Làm nước xốt. Để làm điều này, đun sôi nước gia vị. Chuẩn bị trước cá thu. Cho phi lê lên đĩa và phủ nước xốt lên trên. Gửi cá vào tủ lạnh trong hai ngày.
Là một loại gia vị, bạn có thể sử dụng một hỗn hợp đặc biệt được bán trong cửa hàng. Nhớ rửa cá trước khi ướp muối. Ăn cá thu đã nấu với hành và rau thơm. Và để có hương vị, hãy trộn nó với hỗn hợp dầu thực vật và giấm.
