Trứng Phục sinh bằng sô cô la rất phổ biến ở các nước châu Âu. Mức độ phổ biến của chúng chỉ có thể so sánh với những loại nhuộm truyền thống. Trứng sô cô la có nhiều kích cỡ khác nhau, từ to đến rất nhỏ. Và những người sành sỏi chính của cách đối xử như vậy, tất nhiên, là trẻ em.
Một bất ngờ tốt bụng
Trước tiên, bên trong những quả trứng sô cô la hoàn toàn trống rỗng. Quy tắc này đặc biệt hiệu quả đối với kích thước lớn - nặng vài kg. Điều này khá dễ hiểu, bởi càng nhiều sô cô la cho một quả trứng thì giá thành của nó sẽ càng đắt. Để làm "vỏ", bạn cần một tờ giấy trắng axetat có hình dạng thích hợp và có một vết khía ở giữa. Vật liệu này rất tiện lợi vì sô cô la được phân phối nhanh chóng và đồng đều trên bề mặt của nó và được loại bỏ tốt sau khi sấy khô.
Men chất lượng cao tan chảy chậm khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp, và sau đó được phủ trên tất cả các bề mặt của dạng đã chuẩn bị, giống như nửa quả trứng. Để có được sản phẩm chất lượng cao nhất, cần tráng men thành nhiều lớp, để cho từng lớp khô hoàn toàn. Người ta tin rằng để sô cô la trắng khô ở nhiệt độ phòng là tối ưu. Quá trình làm khá lâu nhưng vẻ ngoài của món trứng thành phẩm sẽ hấp dẫn hơn gấp nhiều lần.
Sau khi lớp vỏ cứng hoàn toàn, phần sô cô la thừa nhô ra khỏi mép sẽ được dùng thìa loại bỏ cẩn thận. Điều này là cần thiết để mối nối của cả hai lớp vỏ đều nhau, gần như không thể nhìn thấy. Nếu bạn sử dụng loại men cao cấp và cố gắng ở mức tối đa, sản phẩm sẽ có được độ bóng đẹp quý phái.
Sô cô la vẫn còn sống
Trước khi kết nối cả hai nửa, bạn cần trang trí từng nửa. Bột nhão thực phẩm, có thể mua ở các cửa hàng chuyên dụng, là lựa chọn hoàn hảo cho mục đích này. Quy tắc duy nhất là bạn không được sử dụng bột nhão có chứa cồn, nếu không sô cô la sẽ bắt đầu kết tinh. Màu men sô cô la cũng thích hợp để trang trí cho một kiệt tác trong tương lai. Nó được đổ vào một túi bánh ngọt bằng giấy vĩnh viễn. Tiếp theo, phần đầu nhọn được cắt ra khỏi nó để men nở ra thành một đường mảnh và bạn có thể bắt đầu vẽ! Không có hạn chế - ở đây chỉ có trí tưởng tượng của riêng bạn và trình độ kỹ năng nghệ thuật quyết định.
Khi trang trí vỏ sô cô la, cần phải để thật khô, nếu không tất cả các công việc sẽ trôi xuống cống.
Kết thúc có trách nhiệm
Quá trình phức tạp và có trách nhiệm nhất là kết nối của các vỏ. Điều này đòi hỏi sự cẩn thận và chính xác cao nhất: bất kỳ chuyển động vụng về nào cũng sẽ làm hỏng tất cả công việc! Thao tác này phải được thực hiện nhanh chóng để men không bị chảy và mất hình dạng dưới hơi ấm của bàn tay. Những người chuyên nghiệp có kỹ thuật riêng của họ, điều này không thể chấp nhận được khi sử dụng tại nhà. Nhưng có một phương pháp thay thế - men làm sẵn, được nung nóng và sau đó làm nguội đến nhiệt độ cần thiết. Các cạnh của vỏ cũng được tráng một lớp men bóng như keo, được kết nối và ép chặt vào nhau. Trên một giá tròn, trứng thành phẩm được giữ cho đến khi khô hoàn toàn.
Các hạt men màu có thể được sử dụng để làm mặt nạ cho phần nối vỏ. Bạn có thể tìm kiếm các phương pháp khác, giá cả phải chăng hơn để che giấu đường may hoặc bạn có thể để nguyên như vậy - đây là vấn đề của sở thích cá nhân.
Để biết thông tin của bạn:
