Thịt được phục vụ với nước sốt rất ngon và lạ miệng của hạt dẻ, bông cải xanh, nấm, đậu xanh và một vài sản phẩm thú vị khác. Bạn sẽ làm cả nhà ngạc nhiên với một món ăn như vậy - thịt theo công thức này rất ngon và thơm!
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 450 g thịt bò bít tết;
- - 3 chén đậu xanh;
- - 3 chén champignon cắt nhỏ;
- - 1 đầu bắp cải bông cải xanh;
- - 1/3 chén măng;
- - 8 hạt dẻ ẩm thực;
- - 2 cọng rau cần tây;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu hào;
- - 1 thìa cà phê muối.
- Đối với nước xốt:
- - 1 st. một thìa giấm gạo, nước tương;
- - 1/2 thìa cà phê tiêu trắng xay, muối, dầu mè.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt miếng thịt bò thành các dải theo thớ. Cho tất cả các thành phần nước xốt vào bát và khuấy đều. Cho thịt đã băm nhỏ vào nước xốt, đảo đều, để ướp trong 20 phút.
Bước 2
Luộc bông cải xanh trong nước sôi trong 30 giây, nhanh chóng bỏ vào chao, để chất lỏng chảy ra. Bắp cải vẫn còn xanh.
Bước 3
Đun chảo hoặc chảo lớn trên lửa lớn, cho thịt vào chiên vàng đều các mặt cho đến khi lớp vỏ màu nâu tạo thành, thỉnh thoảng đảo đều. Chuyển thịt đã chiên ra đĩa và dùng khăn giấy lau sạch chảo.
Bước 4
Đổ phần dầu thực vật còn lại vào chảo, thêm hành băm nhỏ, phi thơm trong 1 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm bông cải xanh và cần tây vào chảo, nấu trong 2 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Cho đậu xanh, măng, nấm và hạt dẻ vào nấu trong 1 phút.
Bước 5
Cho thịt đã chiên vào trong chảo, rưới dầu hào, muối vừa ăn.
Bước 6
Bày súp lơ xanh và thịt nướng hạt dẻ trực tiếp trên đĩa phục vụ.
