Đây là một món hầm ngon và tốt cho sức khỏe mà lại dễ chế biến. Món bí ngòi cuộn thịt bằm được chế biến tinh tế kết hợp với phô mai và cà chua tạo nên hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Thành phần:
- Bí xanh lớn hoặc trắng - 1 cái;
- Cà chua - 2 chiếc;
- Thịt băm (hỗn hợp thịt lợn và thịt gà là tốt nhất) - 500 g;
- Phô mai cứng - 300 g;
- Tỏi - 2 tép;
- Muối;
- Tiêu;
- Dầu hướng dương để chiên;
- Gia vị như các loại thảo mộc đã được chứng minh;
- Mayonaise.
Sự chuẩn bị:
- Bạn cần bắt đầu nấu ăn bằng cách chế biến các loại rau. Bí ngòi to nên rửa thật sạch. Nếu bí ngòi quá dày, bạn có thể cắt bớt đi một chút. Nhưng cái chính là lớp vỏ này vẫn còn. Sau đó, bạn cần cắt bí ngòi thành các khoanh tròn. Các hình tròn phải dày khoảng 1 cm. Bạn có thể làm cho nó mỏng hơn một chút.
- Cà chua cũng cần được rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, độ dày khoảng 3 mm.
- Sau đó, nạo pho mát cứng trên một máy nghiền mịn. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ trong máy ép tỏi. Trộn phô mai và tỏi. Bạn sẽ nhận được một khối lượng đồng nhất. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng pho mát không cứng, nhưng đã qua chế biến.
- Phần thịt xay nếu chưa nêm muối tiêu cho vừa ăn, có thể cho thêm gia vị.
- Sau khi tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn cần lấy một tấm nướng lớn và bôi dầu hướng dương lên.
- Bây giờ bạn cần phải thu thập các soong. Đặt bí ngòi đã cắt thành từng khoanh tròn trên khay nướng. Cho thịt băm lên trên miếng bí ngòi (khoảng một muỗng canh cho mỗi khoanh tròn, tùy theo kích thước của bí ngòi). Sau đó đặt các khoanh cà chua và muối chúng. Nhỏ một giọt mayonnaise lên từng quả cà chua. Trên cùng với hỗn hợp pho mát và tỏi.
- Bật lò nướng (200 độ) và đặt một khay nướng có soong vào trong. Nướng món ăn trong khoảng nửa giờ. Phục vụ nóng hầm.
