Thịt hầm ngọt, thịt, rau. Chúng rất dễ chế biến và hữu ích cho chế độ ăn kiêng và thức ăn cho trẻ nhỏ. Thử khoai tây hầm và. Bữa ăn thịnh soạn này có thể là một bữa tối ngon miệng cho gia đình bạn.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg khoai tây;
- 700 g thịt băm;
- 5 quả trứng;
- 1 củ hành tây;
- 300 ml sữa;
- 50 g bơ;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- hành lá.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn bằng dao hoặc cho vào máy xay. Đổ 2 muỗng canh dầu hướng dương vào chảo, đun lửa lớn, cho hành tây vào chiên cho đến khi chín vàng. Cho thịt băm vào chảo với hành tây. Chiên thịt băm trong 10 phút trên lửa lớn, thỉnh thoảng đảo đều. Sau đó, thêm một ít nước nóng đun sôi, muối và hạt tiêu đen và đậy nắp chảo. Chiên thịt băm trên lửa nhỏ cho đến khi nước bay hơi hoàn toàn.
Bước 2
Luộc chín 3 quả trứng. Để nguội và bóc chúng. Băm nhuyễn trứng rồi cho thịt băm vào xào cùng. Trộn kỹ.
Bước 3
Rửa sạch khoai tây dưới nước và gọt vỏ. Cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm muối và đun trên lửa cho đến khi chín. Cho khoai tây đã luộc chín vào một chiếc cốc sâu lòng, thêm một miếng bơ và dùng máy xay để nghiền thành khoai tây.
Bước 4
Đập 2 quả trứng vào chén sâu và dùng máy đánh trứng đánh tan. Thêm sữa và trộn đều với trứng đã đánh tan. Thêm hỗn hợp thu được vào khoai tây nghiền. Đánh nhuyễn bằng máy trộn.
Bước 5
Lấy khuôn chống cháy và dùng một miếng bơ quét lên khuôn. Chia khoai tây đã nghiền làm đôi. Cho một phần khoai tây đã nghiền vào khuôn, cho thịt băm đã chiên với trứng lên trên. Sau đó cho phần thứ hai xay nhuyễn lên trên phần thịt băm và dùng thìa tán nhuyễn. Đánh bông soong với lòng đỏ gà và cho vào lò đã làm nóng trước. Nướng món ăn trong 45 phút ở 170 độ C.
Bước 6
Để nguội phần thịt hầm đã hoàn thành một chút. Cắt thành từng miếng và phục vụ. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên soong.
