Panna cotta là món tráng miệng bằng kem tinh tế nhất. Trong trường hợp này, chúng ta hãy chuẩn bị một điều trị bằng quả việt quất. Panna cotta chính nó đã được chuẩn bị trong 15 phút, nhưng đồng thời nó cần phải làm mát trong tủ lạnh trong 4 giờ.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 500 ml kem;
- - 1 ly việt quất;
- - 1/2 ly sữa;
- - 1/2 cốc đường;
- - 1/3 cốc đường;
- - 1 gói gelatin.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một túi gelatin (khoảng 7 gam), pha loãng với 1/2 cốc sữa ấm.
Bước 2
Trộn kem với nửa ly đường, để lửa nhỏ, đun sôi. Đổ gelatin vào sữa, khuấy liên tục cho đến khi gelatin tan hết. Chỉ cần không đun sôi hỗn hợp này.
Bước 3
Để nguyên khoảng 1/3 cốc quả việt quất tươi. Xay phần còn lại của quả dâu với 1/3 cốc đường cát cho đến khi mịn. Trộn khối quả mọng này với toàn bộ quả việt quất.
Bước 4
Đổ kem ra bát, tô, lọ hoặc ly thủy tinh thông thường, phủ lớp màng bám lên trên, để vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng cho mát. Phục vụ món tráng miệng với khối việt quất ở trên. Panna cotta với quả việt quất đã sẵn sàng.
Bước 5
Sử dụng công thức này, bạn có thể làm pannu cotta với bất kỳ loại quả mọng nào. Công thức của món tráng miệng vẫn như cũ, bạn chỉ cần thay đổi "phần trên" - bạn có thể thêm các loại quả mọng khác nhau, những miếng trái cây tươi hoặc phủ kem tráng miệng lên trên bằng kem cho bánh - tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và kỹ năng nấu nướng của bạn.
