Một sản phẩm sữa không được làm từ sữa nguyên chất tự nhiên, mà sử dụng nguyên liệu từ sữa, được gọi là sữa bột. Nhiều nhà sản xuất bán đồ uống từ sữa dưới chiêu bài hàng tự nhiên, trái với quy định của pháp luật.
Hầu hết người tiêu dùng các sản phẩm từ sữa từ lâu đã không còn tin rằng chúng là tự nhiên, họ liên tục phàn nàn về chất lượng của nó, nhưng vẫn cố chấp mua sữa chất lượng thấp, kem chua hơn như kem và kefir, bị vỡ thành hạt. Trên thực tế, rất dễ dàng để phân biệt sữa tự nhiên với sữa thay thế.
Theo yêu cầu của quy định, sản phẩm sữa (đồ uống) là sản phẩm được sản xuất trên cơ sở sữa bột hoặc kem khô. Nhà sản xuất không có quyền chỉ ra trên bao bì rằng nó là tự nhiên, do đó làm tăng giá trị của nó. Tuy nhiên, nhiều người lại vi phạm như vậy, cố gắng duy trì lượng sản phẩm sản xuất thiếu nguyên liệu thô hoặc tăng sản lượng.
Cách phân biệt sữa tự nhiên và sữa bột
Trước khi mua túi hoặc bình sữa, bạn cần tìm hiểu kỹ tất cả các thông tin ghi trên nhãn. Trước hết, bạn cần chú ý đến thời hạn sử dụng của thức uống, vì nếu nó quá 7 ngày, thì điều này cho thấy nguồn gốc không tự nhiên của nó và sự hiện diện của chất bảo quản và chất ổn định trong đó. Sữa tự nhiên không được bảo quản quá 5 ngày, ngay cả khi nó đã được đun sôi hoặc tiệt trùng kỹ, và điều này ai cũng biết và từ thời thơ ấu.
Sau khi mua, nội dung của gói phải được đổ vào hộp đựng làm bằng vật liệu trong suốt và sau vài giờ kiểm tra xem kem đã lắng trên bề mặt của nó hay chưa. Nếu điều này đã không xảy ra, thì sữa làm từ bột được mua dưới vỏ bọc là sữa tự nhiên và tốt hơn là từ chối hàng hóa của nhà sản xuất này.
Bạn cũng có thể kiểm tra chất lượng sữa bằng giấm ăn. Thực tế là khi pha đồ uống từ bột, người ta sử dụng baking soda, sẽ nổi váng khi tiếp xúc với tinh chất giấm, và ở bất kỳ nồng độ nào.
Và một chỉ số khác của chất lượng và xuất xứ là giá cả. Sữa tự nhiên không thể rẻ, giá thành thấp là một dấu hiệu cho thấy các chất rẻ tiền không phải tự nhiên đã được sử dụng để tạo ra nó.
Tại sao sữa không tự nhiên lại nguy hiểm?
Không giống như sữa tự nhiên, một sản phẩm bột có chứa nhiều chất bổ sung giúp ổn định mùi vị, hàm lượng chất béo, kết cấu và màu sắc đều. Không phải tất cả chúng đều hữu ích như nhau đối với cơ thể con người, và nhiều loại trong số chúng chỉ đơn giản là nguy hiểm và có thể gây ra không chỉ phản ứng dị ứng nghiêm trọng mà còn gây ngộ độc thực phẩm, thường gây tử vong.
Đôi khi nhà sản xuất không ghi rõ hàm lượng một số chất trên nhãn, đánh giá thấp hiệu quả hoạt động của chúng, điều này cũng rất nguy hiểm. Đó là lý do tại sao nên ưu tiên cho sữa tự nhiên và cẩn thận khi lựa chọn các sản phẩm như vậy.
