Trong tất cả các cửa hàng tạp hóa và đại siêu thị ngày nay, có rất nhiều mặt hàng và sản phẩm vô cùng phong phú. Trên kệ với các loại pho mát, chủng loại có khi vượt quá 100 loại. Hơn nữa, tất cả chúng đều khác nhau về hương vị và đặc điểm cấu thành. Trong sự phong phú này, thật khó để chọn được loại phô mai tươi ngon, chất lượng cao, từ lâu đã trở thành một trong những sản phẩm hàng đầu trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều gia đình.
Nó là cần thiết
- - kính đọc sách, nếu bạn đeo;
- - kính lúp.
Hướng dẫn
Bước 1
Sản phẩm pho mát là loại pho mát được sản xuất trong đó một phần đáng kể chất béo sữa tự nhiên được thay thế bằng chất béo thực vật. Điều này cho phép bạn giảm chi phí sản xuất một sản phẩm như vậy, điều rất thường được thực hiện bởi các nhà sản xuất nhỏ không tên tuổi để có được phần trăm lợi nhuận lớn hơn. Nếu một sản phẩm pho mát có chất lượng rất thấp, ngay cả trong dây chuyền của chính nó, nó có thể gây nguy hại cho sức khỏe, như các chuyên gia dinh dưỡng đã nhiều lần nói. Chế độ ăn uống hàng ngày của mọi người đã quá bão hòa với chất béo thực vật, được tìm thấy trong các sản phẩm như bơ thực vật, bơ béo, sốt mayonnaise và các loại nước sốt khác nhau.
Bước 2
Đổi lại, pho mát là một sản phẩm hoàn toàn từ sữa, được sản xuất theo công nghệ nghiêm ngặt. Nó có thể chỉ chứa sữa đông và các thành phần từ sữa. Phô mai là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, được cơ thể con người hấp thụ thậm chí còn tốt hơn cả thịt. Nó cũng chứa phốt pho và canxi, có tác dụng có lợi cho cơ thể con người, giúp tăng cường răng, xương và ảnh hưởng đến công việc của các cơ quan nội tạng.
Bước 3
Chỉ số đầu tiên là so sánh giá của các loại pho mát được cung cấp. Một sản phẩm phô mai không thể đắt và không thể nằm cạnh các nhãn hiệu phô mai nổi tiếng của các nhà sản xuất quốc tế. Nó thường được đặt ở đầu hàng để thu hút người mua với giá thấp hơn. Giá pho mát tự nhiên bắt đầu từ 300 rúp trở lên cho mỗi kg.
Bước 4
Thứ hai là thành phần của pho mát, cần được ghi trên nhãn sản phẩm. Luật bắt buộc tất cả các nhà sản xuất phải chỉ ra thành phần thực của các sản phẩm được sản xuất, nhưng không phải lúc nào họ cũng làm điều này. Bao bì của pho mát tự nhiên không được chứa các thành phần như:
- đậu nành;
- Dầu cọ;
- dầu hướng dương;
- chất bảo quản;
- sản phẩm thay thế mùi vị.
Bước 5
Thứ ba là tên của sản phẩm. Sản phẩm pho mát trên nhãn phải có tên của sản phẩm pho mát. Có nghĩa là, nhà sản xuất không có quyền ghi tên “phô mai” trên sản phẩm phô mai. Tránh các sản phẩm sữa đông và pho mát đã qua chế biến.
Bước 6
Chỉ số thứ tư là hương vị của chính pho mát. Sản phẩm phô mai có hương vị hóa học nhẹ. Nếu ai đó đã từng thử sữa đặc thông thường và sữa đặc có pha thêm dầu thực vật thì sẽ dễ dàng phân biệt được hỗn hợp dầu này trong sản phẩm phô mai, thứ mà họ đang muốn bán là phô mai.
Bước 7
Cách thứ năm và chắc chắn nhất là phân tích trong phòng thí nghiệm. Nhưng nó không thuộc về thú vui rẻ tiền và tiêu tốn thời gian. Vì vậy, khi lựa chọn phô mai, tốt hơn hết bạn nên tin tưởng vào những nhà sản xuất nổi tiếng, những người đã mua nhiều phô mai và không làm dấy lên sự nghi ngờ.
