Thời gian gần đây, các món chay ngày càng được nhiều người yêu thích. Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho những vị khách của mình bằng một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, hãy chuẩn bị một phần cơm thập cẩm chay cho họ. Tin tôi đi, họ sẽ hài lòng!
Bạn sẽ cần:
1. Gạo hạt tròn - 700 g;
2. cà rốt lớn - 5-6 chiếc;
3. ghee (ghee) - 5-6 muỗng canh. l & agrave;
4. toàn bộ thì là - 1 muỗng cà phê;
5. barberry - 2 muỗng cà phê;
6.mustard - 2 muỗng cà phê;
7. nghệ - 0,5-1 muỗng cà phê;
8. nước - 1, 2 l;
9. muối - 3 muỗng cà phê
Vo sạch gạo và đổ nước sôi vào cho đến khi gạo nở ra. Cắt cà rốt thành dải hoặc ba trong số chúng trên một máy xay thô. Trong một cái chảo hoặc cái vạc, đun chảy bơ và chiên các gia vị trong đó. Khi các gia vị bắt đầu tỏa ra mùi thơm dễ chịu thì cho cà rốt vào. Trộn đều tất cả và chiên trong khoảng 10 - 15 phút.
Sau đó cho gạo với nước ở trên vào, không cần khuấy. Muối. Ngay khi nước sôi, chúng ta giảm lửa xuống vừa và đậy nắp vung. Nấu cho đến khi nước bay hơi hết. Khuấy kỹ và nhẹ nhàng khi dùng. Cơm thập cẩm của chúng tôi đã sẵn sàng.
