Thịt cừu tươi nướng với gia vị rất ngon. Thịt cừu lula kebab sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món ăn từ than. Lyulya là nơi lý tưởng cho một chuyến dã ngoại mùa hè hoặc giải trí ngoài trời.
Nó là cần thiết
- 500 gram thịt cừu
- 3 củ hành tây,
- 30 gram mỡ đuôi,
- tiêu đen xay để nếm
- muối biển tốt để nếm,
- 2 lá húng quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt cừu, bóc màng, cắt miếng lớn, cho qua máy xay thịt.
Bước 2
Bóc vỏ hành và thái nhỏ. Cho hành tây và thịt xông khói vào máy xay thịt. Nhào thành khối thịt băm đồng nhất.
Bước 3
Rửa sạch húng quế hoặc ngò gai (loại nào bạn thích), thái nhỏ.
Bước 4
Nêm nếm thịt băm với tiêu, muối, thêm rau thơm rồi cho qua máy xay thịt lần 2.
Bước 5
Thịt băm cho kebab phải được đập bỏ. Nếu điều này không được thực hiện, sau đó nó sẽ rơi ra trong quá trình chiên. Gom thịt băm vào một quả bóng, nhấc và ném trên bàn hoặc vào bát. Đánh thịt băm theo cách này trong 8 phút cho đến khi sền sệt. Cho thịt băm vào tủ lạnh trong hai giờ.
Bước 6
Sau hai giờ, lấy thịt băm ra khỏi tủ lạnh. Làm ẩm tay của bạn trong nước lạnh và tạo thành một miếng cốt lết thon dài từ phần thịt băm, bạn đặt trên một xiên phẳng. Trải đều thịt băm lên xiên.
Bước 7
Chiên vàng trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chín vàng. Thỉnh thoảng lật các xiên cho màu đều và thịt băm chín. Kiểm tra độ sẵn sàng của kebab bằng tăm. Nếu nước trái cây trong khi chọc thủng, thì nước cốt đã sẵn sàng. Ăn kèm với salad rau và nước sốt.
