Thịt lợn là một trong những loại thịt dễ chế biến. Hương vị ngọt ngào của loại thịt này rất hợp với trái cây, quả hạch, mật ong, mận khô, cũng như nước sốt mù tạt và pho mát. Nhiều món ăn từ thịt lợn rất nhanh và dễ chế biến. Một trong những món ăn này là sườn lợn Bavaria.
Nó là cần thiết
-
- 1,5 kg sườn heo
- lá nguyệt quế
- tiêu đen xay
- hạt tiêu đen
- 80 g mật ong
- 120 g mù tạt
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu món sườn heo Bavaria rất đơn giản. Món ăn này sẽ yêu cầu tối thiểu thời gian và công sức. Hoàn hảo cho bữa tối tại nhà hoặc để đãi những vị khách bất ngờ.
Bước 2
Rửa sạch sườn heo dưới vòi nước ấm. Cắt sao cho mỗi phần đều là thịt và xương.
Bước 3
Cho sườn heo vào một cái chảo lớn và tráng qua nước lạnh. Nêm muối, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Nấu trên lửa lớn cho đến khi mềm (khoảng một tiếng rưỡi). Nếu sườn hơi chín, không đáng sợ, vì sau đó sẽ xử lý nhiệt khác.
Bước 4
Sau khi sườn chín, vớt ra khỏi chảo, bày ra đĩa. Điều này sẽ làm khô một chút.
Bước 5
Trong khi sườn đang khô, chúng tôi chuẩn bị "lớp phủ". Trong một bát sâu, trộn mật ong và mù tạt, thêm tiêu đen xay. Xác định lượng tiêu theo ý thích của bạn - nếu bạn thích thịt ngấm gia vị - thêm nhiều hơn, nếu bạn không thích tiêu - bạn có thể không thêm chút nào. Thêm một thìa hạt mè nếu muốn.
Bước 6
Bôi trơn đều sườn bằng lớp sơn phủ hoàn thiện. Đặt lên khay nướng, phết dầu thực vật nhẹ. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 15-20 phút. Món ăn đã sẵn sàng!
Bước 7
Để trang trí khoai tây nướng trong lò.
Bước 8
Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng vừa đủ lớn.
Bước 9
Đặt lên khay nướng với bơ tan chảy và rắc muối lên trên. Nấu trong lò đã làm nóng trước trong khoảng 30 phút.
Bước 10
Trong quá trình nấu, khuấy khoai tây vài lần bằng thìa gỗ. Vì vậy, nó sẽ được chiên từ tất cả các mặt.
