Lớp vỏ caramel, tẩm nước xốt thơm, trên miếng thịt thơm, không thể ngon hơn. Hãy thử nó cho mình. Món ăn thích hợp dùng trong bữa trưa, bữa tối, picnic và bàn tiệc liên hoan.
Nó là cần thiết
- Sườn heo - 800 gram,
- nước sốt táo - 80 gram,
- nửa quả chanh
- đường nâu - 3 muỗng canh
- nước tương - 3 muỗng canh
- tiêu đen xay - nửa thìa cà phê,
- ớt bột - nửa thìa cà phê,
- quế - nửa thìa cà phê,
- tỏi - 2 tép.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi rửa sạch sườn lợn và chia thành các phần.
Luộc miếng lớn trong nước muối trong 15 phút. Nếu các miếng không quá lớn, thì bạn không cần phải luộc.
Bước 2
Chúng ta rửa sạch táo và lấy hạt ra. Ba kích cho vào máy xay mịn hoặc xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt, lọc bỏ bã.
Bóc vỏ tỏi và cho một vài tép tỏi vào máy ép tỏi.
Bước 3
Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn, đảo đều rồi cho sườn heo vào. Để ướp trong 35 phút.
Bước 4
Làm nóng lò ở 220 độ.
Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu thực vật. Chúng ta trải sườn heo ra, rưới nước xốt lên trên (có thể để lại một ít nước xốt và đun sôi một chút trước khi dùng), đậy bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong 45 phút. Cứ sau 20 phút, quét mỡ bề mặt bằng nước thịt.
Bước 5
Chúng ta lấy sườn ra khỏi lò, gỡ bỏ lớp giấy bạc rồi đặt vào nướng thêm 15 phút nữa. Chúng tôi lấy ra hình thức với xương sườn và bọc nó bằng giấy bạc. Chúng tôi để món ăn trong 10 phút.
Cho sườn đã hoàn thành ra đĩa và dùng kèm với bất kỳ món ăn kèm nào.
