Món sườn heo hấp dẫn sẽ là món đồ trang trí cho bàn tiệc của bạn. Món này vừa có thể dùng làm món chính với rau và rau thơm vừa là món khai vị. Thịt thơm, ngon, ngọt sẽ làm hài lòng những thực khách sành ăn nhất.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt sườn thành từng đoạn.
Bước 2
Đun sôi trong nước muối nhẹ cho đến khi chín một nửa.
Bước 3
Đun rượu nhẹ để mật ong tan hết. Thêm mật ong.
Bước 4
Vắt nước cốt chanh vào rượu, thêm một chút thảo quả, tiêu đen xay.
Bước 5
Vớt sườn ra khỏi nước dùng. Để nước dùng cho ráo.
Bước 6
Phủ lên sườn với sốt rượu vang.
Bước 7
Đặt sườn lên khay nướng đã phết mỡ (có thể dùng giấy bạc để nướng).
Bước 8
Cho khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút.
Bước 9
Sau 15 phút, lấy thịt ra và dùng cọ quét phần nước sốt còn lại lên sườn.
Bước 10
Để trong lò nướng thêm màu nâu trong 5 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 11
Dọn sườn ra đĩa ăn nóng với rau sống và rau thơm. Chúc ngon miệng.
