Thịt bò cẩm thạch là một trong những món thịt đắt hàng. Trong các nhà hàng, thịt bò cẩm thạch được coi là món ngon đặc biệt và có giá khá cao. Hãy thử làm gia đình và khách của bạn ngạc nhiên và nấu thịt bò cẩm thạch với muối đen và các loại thảo mộc Crimea tại nhà.
Nó là cần thiết
- - 800 g thịt bò cẩm thạch;
- - 1 muỗng canh "với một phiến kính" muối đen;
- - 1 thìa hỗn hợp các loại thảo mộc Crimea;
- - 1 thìa dầu ô liu;
- - hỗn hợp ớt.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt để chế biến món ăn phải được rửa sạch trong nước đá. Một điểm quan trọng: thịt nên được rửa trong một cái bát, không phải trong vòi nước chảy. Sau khi thịt được rửa sạch, cần dùng giấy ăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa trên thịt.
Bước 2
Tiêu xay và muối nên xát vào thớ thịt.
Bước 3
Làm nóng lò cùng một lúc. Đánh chảo bằng dầu ô liu. Chiên toàn bộ miếng thịt trên lửa lớn. Bạn cần chiên mỗi mặt trong 30 giây. Đừng quên về các cạnh, chúng cũng cần phải được chiên.
Bước 4
Sau khi thịt được nấu chín, chuyển nó sang một đĩa nướng và rắc các loại thảo mộc của Crimea. Cho vào lò và nướng ở lửa vừa trong 20-25 phút. Thời gian nấu tùy thuộc vào những gì bạn muốn. Nếu bạn thích nướng nhiều thịt, bạn có thể giữ nó trong nửa giờ. Nếu bạn cần nướng thịt, nhưng không nướng quá lửa trong lò, thì hãy sử dụng khung thời gian 20-25 phút.
Bước 5
Sau khi làm xong thịt bò cẩm thạch, bạn hãy cắt thành từng phần và dùng. Thịt bò cẩm thạch có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ hoặc salad nào.
