Sữa và các sản phẩm từ sữa chứa một lượng lớn canxi động vật, rất quan trọng để cơ thể hoạt động tốt. Nhưng nếu bạn bị dị ứng với sữa, pho mát, kem chua thì sao? Hay bạn không dung nạp lactose? Sau đó, bạn cần tìm các nguồn canxi khác sẽ giúp duy trì sức khỏe của xương, răng và toàn bộ cơ thể.
Lượng canxi không đủ sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thần kinh:
- cáu kỉnh tăng lên;
- chứng mất ngủ xuất hiện;
- trí nhớ kém đi.
Nguyên tố được chỉ định giúp giảm huyết áp, góp phần duy trì trọng lượng bình thường và điều chỉnh mức cholesterol. Và đáng ngạc nhiên là canxi có nguồn gốc thực vật hữu ích hơn nhiều so với canxi có trong các sản phẩm từ sữa.
Canxi nguồn gốc thực vật chứa gì
Cây tầm ma. Loại cây này từ lâu đã được biết đến với công dụng chữa bệnh nhưng không phải ai cũng biết rằng cây tầm ma có chứa một lượng canxi rất lớn. Cành non của loại thảo mộc đốt này được dùng để chế biến một món canh có vị như canh bắp cải chua và rất hữu ích, đặc biệt là vào đầu mùa hè. Nước uống từ cây tầm ma không chỉ là canxi mà còn là vitamin mà chị em phụ nữ cần cho sắc đẹp và sức khỏe.
Hạt mè. Chúng chứa nhiều canxi nhất có nguồn gốc thực vật. Hạt được thêm vào món salad và các sản phẩm ẩm thực. Tốt nhất là bạn nên sử dụng hạt vừng chưa rang.
Rau cần tây. Nó không chứa nhiều canxi, nhưng nó cực kỳ hữu ích cho cơ thể, do đó bạn nên bổ sung nó trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Cần tây rất tốt cho đồ uống và món salad. Khi kết hợp với các loại thực phẩm khác, bạn sẽ có đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Củ cải đường và bông cải xanh. Những thực phẩm này cần thiết cho một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh và thích hợp, cũng như nhận đủ lượng canxi cần thiết. Củ cải đường và bông cải xanh được dùng để chế biến súp, món ăn kèm, nước trái cây và dùng trong món salad.
Quả lý chua đen. Loại quả mọng này rất giàu vitamin, nguyên tố vi lượng, bao gồm cả canxi. Nó được tiêu thụ thô, nước trái cây, đồ uống trái cây, chế phẩm và chất bảo quản được chuẩn bị. Quả nho rất dễ để đông lạnh trong mùa đông, trong khi chúng sẽ không bị mất đi các đặc tính có lợi cho sức khỏe.
