Món ăn vặt tuyệt vời cho mùa hè. Bạn có thể thay thế feta bằng mozzarella hoặc pho mát ngâm khác. Bạn có thể lấy hai dạng hình chữ nhật hoặc một dạng lớn cho một chiếc bánh - đây là cách nấu ăn thuận tiện hơn cho bạn.
Nó là cần thiết
- - 400 g Feta;
- - 300 ml rượu trắng khô;
- - 200 ml nước;
- - 150 g ô liu đen;
- - 100 g pesto;
- - 20 g gelatin dạng tấm;
- - 4 quả cà chua;
- - 1 thìa cà phê dầu ô liu;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm gelatin trong nước lạnh trong 5 phút. Đổ rượu trắng khô, 200 ml nước vào nồi, đun nóng. Không cần thiết phải đun sôi khối lượng. Vắt gelatin tấm, cho vào nồi với rượu, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn, bắc ra, để nguội hoàn toàn.
Bước 2
Thêm hỗn hợp gelatin vào sốt pesto và khuấy đều. Húng xanh, tỏi, dầu ô liu và hạt thông là những thành phần phổ biến nhất trong nước sốt pesto. Bạn có thể sử dụng chúng để làm nước sốt tự làm trong máy xay sinh tố hoặc mua loại làm sẵn. Chần cà chua trong nước sôi trong 1 phút, sau đó gọt bỏ vỏ. Cắt cà chua thành từng lát mỏng. Cắt ô liu đủ thô hoặc để nguyên quả. Vỡ nát Feta. Ngoài feta, ngay cả pho mát suluguni cũng phù hợp.
Bước 3
Tráng khuôn bằng dầu ô liu, đổ một ít gelatin xuống đáy khuôn (bạn chưa cần đổ toàn bộ nhé!). Đặt 1/3 quả cà chua lên trên lớp gelatin, sau đó lại cho một ít gelatin, 1/3 quả ô liu, lại đổ đầy gelatin, 1/3 feta và một lần nữa gelatin.
Bước 4
Vì vậy, lặp lại các từ cho đến khi bạn dùng hết tất cả các thành phần. Đậy đĩa bằng màng chống dính, để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Terrine với cà chua, feta và ô liu sau đó được cắt thành từng lát mỏng và phục vụ như một món ăn nhẹ.
