Sự đa dạng của các công thức chế biến các món ăn nhẹ khác nhau cho phép bạn chế biến các món ăn từ nhiều loại nguyên liệu. Công thức đề xuất cho món khai vị cay sẽ không mất nhiều thời gian chuẩn bị và sẽ khiến bạn thích thú với hương vị ban đầu của nó.
Nó là cần thiết
- - 500 gram pho mát feta;
- - 3 chiếc. cà chua lớn;
- - 1 củ hành tây lớn;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 1 mớ rau mùi tây hoặc ngò tây;
- - 1 lon ô liu rỗ;
- - 2 thìa dầu hướng dương;
- - 2 thìa nước cốt chanh;
- - 3 muỗng canh tương cà;
- - 1 thìa cà phê adjika;
- - 1 thìa bơ;
- - 1 thìa cà phê giấm 3%;
- - nửa thìa lá oregano;
- - muối và tiêu xay - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà chua rửa sạch bằng vòi nước, trụng sơ qua nước sôi rồi cẩn thận gọt bỏ vỏ. Cắt cùi thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 2
Phô mai được cắt thành từng lát mỏng, rắc tiêu xay lên trên và chiên trong chảo đã làm nóng với bơ trong sáu phút.
Bước 3
Tỏi làm sạch, rửa sạch và băm nhỏ bằng máy ép chuyên dụng. Ô liu được cắt thành từng lát mỏng.
Bước 4
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch trong vòi nước, cắt thành từng khoanh tròn và chiên trong dầu hướng dương trên ngọn lửa lớn trong năm phút.
Bước 5
Trộn tỏi, cà chua và ô liu. Nêm dầu thực vật, rưới nước chanh và giấm lên trên.
Bước 6
Ướp muối cho món khai vị đã hoàn thành, rắc gia vị, trộn nhẹ và để ủ trong năm đến bảy phút.
Bước 7
Trước khi phục vụ, phô mai được trải trên đĩa phục vụ, một khối lượng tỏi, cà chua, ô liu và hành tây vàng được đặt lên trên. Tương cà và adjika đã chuẩn bị được trộn riêng và đổ hỗn hợp này lên món ăn đã hoàn thành. Trên cùng có thể được trang trí với một loạt cây xanh.
