Có rất nhiều món ăn từ phô mai Feta, nhưng với tôi công thức này có vẻ độc đáo hơn những món khác, và hương vị đơn giản là tuyệt vời. Món này thuộc loại khai vị nóng, tuy ăn nguội cũng được. Tôi nhận ra anh ấy từ một người bạn đã từng đến Ấn Độ.
Nó là cần thiết
- Phô mai - 500 g.
- Ghee hoặc bơ - 50 g.
- Hạt mù tạt - 1 gói.
- Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Màu xanh lá cây để thưởng thức.
- Tỏi để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phô mai feta thành các khối vuông với cạnh khoảng 1 cm và đặt chúng trên bảng để sau này có thể thuận tiện lấy chúng một hoặc hai lần.
Bước 2
Đun nóng chảo với bơ cho đến khi ấm và cố gắng nhanh chóng chuyển pho mát vào đó sao cho các khối nằm phẳng.
Bước 3
Giảm nhiệt xuống mức trung bình, đun nhẹ các viên ở một bên, sau đó đảo đều cho đến khi chúng được chiên đều.
Bước 4
Sau 5-7 phút (tùy theo độ lớn lửa trên bếp) cho hạt mù tạt vào, trộn đều với phô mai feta, để ấm rồi nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Món ăn sẽ sẵn sàng sau 3 phút nữa.
Bước 5
Khi phục vụ, pho mát feta có thể được rắc với rau thơm hoặc tỏi xay, hoặc cả hai, tuy nhiên, ngay cả khi không có các thành phần này, món ăn nhẹ vẫn được coi là đã sẵn sàng. Trong ẩm thực Ấn Độ, món ăn nhẹ này được ăn mà không có rau thơm và tỏi.
