Peak rump steak là một món quà trời cho dành cho những người yêu thích thịt lợn. Một món ăn tuyệt vời có thể được phục vụ riêng hoặc với bất kỳ món ăn kèm hoặc salad nào.
Nó là cần thiết
- - 800 g thịt lợn;
- - 6-8 muỗng canh. bánh mì vụn;
- - 2-3 quả trứng;
- - 5-6 muỗng canh. bột mì;
- - gia vị;
- - dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với thịt bò bít tết, hãy sử dụng thịt nạc. Nếu có những miếng mỡ trong đó, tốt hơn là nên cắt chúng ra. Khi bạn chỉ chọn thịt cho món bò bít tết, hãy chú ý đến thịt lợn tươi - như vậy món ăn sẽ ngon và mềm hơn.
Bước 2
Cắt thịt lợn thành khối vuông hoặc hình que ngang thớ. Độ dày của mỗi miếng không được quá 2 cm.
Bước 3
Kết quả là bạn có thể dùng một chiếc búa đặc biệt để đập bỏ các lát cắt. Đừng làm quá kỹ: thịt lợn đã mềm.
Bước 4
Rắc các lát đã đập dập với gia vị, thêm muối và hạt tiêu đen. Bạn có thể thêm gia vị thịt đặc biệt, nhưng điều này là tùy thuộc vào bạn.
Bước 5
Trước khi chiên, miếng thịt heo của chúng ta cần được làm ẩm. Để làm điều này, trước tiên hãy chuẩn bị bánh mì. Bạn nên để bột mì trên một đĩa và vụn bánh mì trên đĩa kia. Đập trứng vào bát.
Bước 6
Chúng tôi bắt đầu nướng các miếng thịt lợn. Miếng thịt lợn đã xé trước tiên nên cho vào đĩa có phủ bột mì rồi lăn đều hai mặt. Sau đó làm ẩm miếng bánh bằng hỗn hợp trứng đã đánh tan. Bước cuối cùng là vụn bánh mì: cuộn một miếng thịt lợn trong vụn bánh mì ở cả hai mặt.
Bước 7
Bây giờ chúng tôi chiên bán thành phẩm của chúng tôi. Đổ dầu thực vật vào chảo sâu lòng, đợi nóng rồi cho các miếng thịt heo vừa tẩm bột vào. Hãy nhớ rằng thịt lợn sẽ chín nhanh chóng. Bạn có thể chiên bò bít tết trên lửa vừa. Chiên nên được thực hiện ở một bên cũng như ở bên kia.
Bước 8
Bò bít tết làm sẵn có thể ăn kèm với salad hoặc bất kỳ món ăn kèm nào.
