Goulash thịt lợn với tương cà là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ nào. Thịt mềm và ngon ngọt. Nước thịt lợn rất hợp với khoai tây, mì ống, các loại ngũ cốc và rau củ.
Nó là cần thiết
- Thịt lợn - 600 gram;
- Hành tây - 0,5 con;
- Bột mì - 2 muỗng canh. cái thìa;
- Tương cà - 4 muỗng canh. cái thìa;
- Nước - 500 ml;
- Lá non - 1-2 chiếc;
- Muối, gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, thịt được rửa kỹ dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Nếu một miếng bị bắt cứng và có gân, bạn có thể đập nhẹ nó bằng búa chuyên dụng hoặc mặt không sắc của dao. Thao tác này sẽ làm mềm thịt và mềm hơn. Sau đó, nó được cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo cùng với dầu hướng dương hoặc dầu ô liu, muối và gia vị yêu thích của bạn.
Bước 2
Sau khi thịt được chiên từ tất cả các mặt cho đến khi chín một nửa, hành tây cắt nhỏ được cho vào đó. Tùy ý, bạn cũng có thể cho một vài tép tỏi đã băm nhỏ vào chảo. Nhìn chung, công thức chế biến nước thịt này có thể đa dạng và thay đổi để phù hợp với sở thích của bạn bằng cách thêm các nguyên liệu mới. Chỉ cần xào thịt lợn với hành tây trong 5 phút là đủ. Sau đó, những nguyên liệu này được rắc với bột mì, trộn đều và để trong chảo thêm vài phút. Bột là một thành phần thiết yếu trong món goulash với tương cà hoặc tương cà chua.
Bước 3
Bây giờ là lúc để thêm tương cà hoặc tương cà chua vào thịt và hành tây. Tương cà nhà làm với cà chua tươi, ớt ngọt và nhiều loại gia vị khác nhau là sự lựa chọn hoàn hảo cho món ăn này. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng thực phẩm bổ sung có bán trên thị trường. Từ trên, tất cả các nguyên liệu được đổ với nước, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút. Thịt lợn nóng sốt với nước thịt sẽ rất ngon và mềm. Và mọi người đều có thể dễ dàng lặp lại công thức đơn giản này.
