Món mì với nước sốt thanh nhẹ này sẽ hoàn toàn phù hợp với bữa trưa mùa hè!
Nó là cần thiết
- Cho 2 phần ăn:
- - 200 g rau bina đông lạnh;
- - 0,5 củ hành tây;
- - 0,5 tép tỏi;
- - 1 quả ớt sừng nhỏ;
- - 25 g các loại hạt yêu thích của bạn;
- - 40 g cà chua khô;
- - 200 g mì chính;
- - 2 muỗng canh. dầu ô liu;
- - 100 g phô mai tươi;
- - muối biển, tiêu vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tỏi băm nhuyễn. Cắt nhỏ cà chua khô, thái nhỏ hạt. Bỏ hạt khỏi ớt và băm nhỏ. Rã đông rau bina.
Bước 2
Đun nóng dầu ô liu trong chảo. Cho hạt dổi vào, đảo đều đến khi chín vàng thì cho hành tỏi vào, phi cho đến khi hành trong suốt và mềm. Cho cà chua và ớt vào chảo xào, thỉnh thoảng đảo đều trong 3 phút. Cho rau bina vào xào và nấu trong 5 phút. Nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 3
Luộc mì cho đến khi chín, chắt hết nước, cho vào chảo cùng với nước sốt và đun trong một phút. Sau đó trộn với sữa đông nghiền, cho vào đĩa đã chuẩn bị và phục vụ.
