Món hầm tự làm là một sản phẩm ngon và thiết thực. Đã chuẩn bị xong món thịt kho tàu thì đảm bảo khách sẽ không khỏi bất ngờ, bạn có thể chế biến món thịt nào một cách nhanh chóng và dễ dàng. Quá trình nấu khá đơn giản, nhưng dài. Nhưng kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.
Nó là cần thiết
- 3, 5 - 4 kg. thịt không xương (thịt lợn hoặc thịt bò)
- 1 thìa cà phê tiêu đen xay
- 1,5 thìa muối
- lá nguyệt quế
- hạt tiêu đen
- nồi áp suất
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thịt qua nước lạnh, dùng khăn giấy thấm khô.
Bước 2
Cắt thịt thành các miếng bằng nhau, kích thước khoảng 4x4x4 cm.
Bước 3
Cho thịt vào nồi áp suất.
Bước 4
Muối và hạt tiêu, trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Đậy nắp nồi áp suất, để lửa nhỏ nấu trong 6 giờ.
Bước 6
Dưới đáy mỗi lọ, đặt một lá nguyệt quế và 2-3 hạt tiêu đen.
Bước 7
Chúng tôi bắc nồi hầm nóng, ngay sau khi hơi nước thoát ra và nắp đã được mở.
Bước 8
Đầu tiên, xếp thịt thật chặt, sau đó đổ nước sốt được tạo thành từ quá trình hầm.
Bước 9
Chúng tôi cuộn nắp lại và đặt ngược các lon vào một nơi ấm áp.
Bước 10
Dùng giẻ bọc chặt lon nóng. Điều này sẽ cung cấp cho chúng tôi khả năng thanh trùng bổ sung.
Bước 11
Bảo quản món hầm đã nguội ở nơi khô ráo và thoáng mát.
