Thịt cốt lết thơm ngon và ngon ngọt không chỉ có thể được chế biến từ nhiều loại thịt khác nhau mà còn từ bột yến mạch thông thường. Những món cốt lết như vậy làm đa dạng thực đơn hàng ngày và chắc chắn sẽ làm hài lòng các hộ gia đình.
Nguyên liệu để làm bột yến mạch cốt lết:
- 3 cốc bột yến mạch;
- 1 quả trứng (sống);
- 2-3 viên maggi vị gà;
- 1 củ hành tây cỡ vừa;
- 7-8 gam muối nở;
- một ít bột mì để làm cốt lết;
- gia vị, muối vừa ăn;
- 3-5 tép tỏi;
- dầu thực vật để chiên cốt lết.
Nấu bột yến mạch cốt lết:
1. Đun sôi 800 ml nước và cho 3 cốc bột yến mạch vào nước sôi. Bạn hãy vò nát khối bột yến mạch ở đó, khuấy đều và nấu bột yến mạch trên lửa nhỏ cho đến khi nước bay hơi hết. Điều quan trọng là không quên khuấy cháo thường xuyên.
2. Bột yến mạch đã sẵn sàng phải được làm nguội, sau đó vò khối còn lại vào đó. Đổ hành tây thái nhỏ, tép tỏi băm nhỏ vào đó, thêm tiêu, soda và muối. Trộn đều tất cả mọi thứ, thêm một quả trứng sống và trộn một lần nữa.
bạn có thể sáng tạo và thêm rau xanh cắt nhỏ hoặc khoai tây nghiền vào bột yến mạch để làm cốt lết.
3. Dùng tay ướt tạo thành những viên chả nhỏ và tẩm bột mì. Bạn cũng có thể sử dụng bánh quy giòn, cám yến mạch hoặc hỗn hợp bánh mì đặc biệt để làm bánh mì.
4. Đổ lượng dầu thực vật vừa đủ vào chảo và đun nóng.
5. Chiên các miếng bột yến mạch trong dầu ở cả hai mặt cho đến khi mềm.
